Kod smoothia kao međuobroka treba voditi računa kome je namijenjen. Oni koji imaju problema s dijabetesom svakako ne smiju ne smiju odjedanput popiti pola kile voća što smoothie zna sadržavati. Oni s osjetljivijim probavnim sustavom trebaju voditi računa koje povrće dodaju u smoothie, kaže Olja Martinić, dijetetičarka i nutricionistkinja Nutricionističkog savjetovališta Olja iz Splita.
Kada je u pitanju korjenasto povrće, u smoothie je poželjno dodati i više vrsti mrkve. Može biti bijela, žuta ili narančasta mrkva. Posebno je ukusan smoothie s ljubičastom mrkvom. Tako je i ako dodamo manje količine cikle ili celera.
POGLEDAJTE VIDEO:
Kod korijena peršina, pastrnjaka ili nekih drugih srodnika, treba voditi računa da veće količine mogu iritirati sluznicu probavnog sustava. Ne dodaje se više od jedne manje šalice korjenastog povrća.
Oni koji dosada nisu probavali smoothie s korjenastim povrće neka počnu s manjim dozama i probaju onaj samo s jednom vrstom korjenastog povrća. Kada vide reakciju svog organizma mogu kasnije dodavati neku drugu vrstu.
Kada je u pitanju zimski smoothie za jačanje imunosustava , uz voće i povrće je dobro dodati dva decilitra čaja primjerene temperature. Kada su u pitanju proteinski smoothie, postupak je drugačiji i obično se umjesto čaja stavlja mlijeko, ali oni ne ulaze u opcije koje se tiču detoksa ili osnaživanja imunosustava. U zimske smoothie najbolje je dodati čaj od mente, koprive, kamilice ili neku vrstu voćnog čaja. Umjesto čaja, dobar izbor je i sok od jabuke.
Zimski smoothie su dobri za imunitet. Oni sadrže dosta nutrijenata koji su nam potrebni u borbi protiv virusa i bakterija. Za osjećaj sitosti u smoothie se može dodati dvije žlice, mljevenih badema, lješnjaka, oraha ili chia sjemenki. Važno je da stavimo samo jednu vrstu orašastih plodova.
Smoothie sa stabljikom celera
Sastojci:
3 mrkve,
1 banana
1 stabljika celera
1 limun
1 češanj češnjaka
2 jušne žlice sjeckanog lista peršina
Dva i pol decilitra čaja od mente ili soka od jabuke
Priprema: Stavite sve sastojke u blender i dobro izmiješajte.
Smoothie od jabuke i cikle
Sastojci:
1 jabuka
1 cikla
3 lista repe
2 mrkve
1 stabljika celera
Jedna ravna čajna žlica ribanog korijena đumbira
2 i pol decilitra čaja od mente ili soka od jabuke
Priprema: Narežite jabuku, ciklu i celer na manje komadiće pa ubacite u blender. Dodajte listove, naribani đumbir i čaj. Blendajte pola minute.
Smoothie od bundeve
Pola šalice blanširana bundeve
1 jabuka
1 žličica cimeta
1 žlica sjeckanog lista peršina
Prstohvat muškatnog oraščića
Dva i pol decilitra čaja ili soka od jabuke
Priprema: Stavite sve sastojke u blender i dobro izmiješajte.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM: