Podaci ovogodišnjih inspekcijskih nadzora iz pekara su i više nego zabrinjavajući. Naime, sanitarna, poljoprivredna i tržišna inspekcija su u razdoblju od 20. siječnja do 7. veljače provodile pojačane nadzore u pekarama u Hrvatskoj.
Prilikom 429 inspekcija utvrđeno je 238 nepravilnosti, prenosi RTL Danas. Sanitarna je obavila 143 inspekcije u kojima je utvrđeno 112 nepravilnosti, od kojih je najčešće manjak položenog obveznog tečaja zdravstvenog odgoja kod djelatnika.
Ostale nepravilnosti uključuju neredovite zdravstvene preglede djelatnika, higijenski i sanitarno-tehnički uvjeti, kao i neprovođenje uspostavljenih sustava samokontrole na principima HACCP-a. U 12 posto od ukupno nadziranih objekta utvrđeno da uopće nemaju uspostavljen sustav samokontrole (HASAP).
Sanitarna je zbog nepravilnosti izdala 236 novčanih kazni, 67 upravnih mjera, 11 optužnih ili prekršajnih naloga i 54 oportuniteta sukladno zakonskom propisu.
Osim sanitarne, nadzor je provodila i poljoprivredna inspekcija koja je obavila ukupno 145 inspekcijskih nadzora, a utvrđene su 73 nesukladnosti. Najčešća nepravilnost bilo je da u popisu sastojaka nisu navedene količine sastojaka koji su navedeni u nazivu hrane (npr. burek sa sirom, nije naveden postotak sira).
Još neke nepravilnosti koje je uočila poljoprivredna inspekcija bile su da informacije o hrani nisu u skladu s praksom poštenog informiranja (npr. u nazivu proizvoda je istaknut sir, a u proizvodnji se koristi sirni pripravak na bazi sira i biljnih ulja), kao i nepravilnosti kod navođenja alergena.
Tržišna inspekcija je u navedenom razdoblju obavila ukupno 141 inspekcijski nadzor i uočila da u njih 53 trgovac ne vodi isprave o stanju robe na propisan način. Doneseno je 51 rješenja o zabrani obavljanja djelatnosti trgovine do otklanjanja nepravilnosti, što su neki trgovci izbjegli plaćanjem kazni.
Tržišna inspekcija je do sad podnijela i sedam optužnih prijedloga, te je izdala 37 prekršajnih naloga.