Jučer sam igrom slučaja (čitaj radi vlastite nepažnje i zujanja) završila s pola kile sirovog tijesta...
ZA SUBOTU NAVEČER
Jedina vrsta pužića koje svi obožavaju - slasni 'sinemonsi'
S njim, naravno, nisam znala što ću, pa mi je u zadnji čas palo na pamet da od onoga što su trebale biti čvarkuše napravim sinemonse tzv. cinnamon rollse i ispali su super. Vele da bog voli pijance i budale, pa eto.
Sastojci:
- pola kilograma glatkog brašna
- jedno jaje
- 1,5 paketić suhog kvasca
- 1 šalica toplog mlijeka
- žličica soli
- 100 g maslaca
- 75 g smeđeg šećera
- 1 vanila šećer
- 2 žlice cimeta u prahu
- 1 žličica mljevenog zvjezdastog anisa u prahu
Priprema:
- Zagrijte šalicu mlijeka da bude mlako, dodajte unutra kvasac i žlicu šećera te pustite da se diže. Za to vrijeme u zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte smjesu s kvascem, 1 jaje i 30 g otopljenog maslaca pa umijesite mekano, lagano tijesto (po potrebi dodajte mlake vode). Pustite da stoji na toplom sat i pol.
- Nakon sat i pol, dobro izudarajte tijesto da se ispuhne zrak i izrolajte tijesto na pola prsta debljine.
- Premažite cijelo tijesto ostatkom maslaca (neka bude dobar sloj), i pospite šećerom pomiješanim s cimetom, vanila šećerom i zvjezdastim anisom. Zarolajte u veliku cigaru i isijecite na komade.
- Komade stavite na nauljeni protvan, pokrijte krpom i pustite još 45 minuta. Prije pečenja na svakog stavite komadić maslaca.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva na 30 minuta. Mene podsjećaju na pužiće/ružice iz pekare.
- Pričekajte da postanu mlaki i servirajte s glazurom, ili još bolje, sladoledom.
Izvorni recept pročitajte ovdje.
O autorici:
Pozdrav. Ja sam Tea, food blogerica, nešto između sportaša i hedonista. Život sam posvetila sinkroniziranom plivanju, a završila u kuhinji. Ne razumijem se u politiku, ali razumijem u začine. Najviše volim pojest, popit i popričat. Novac koji ne zajedem potrošim na putovanja te se smatram utjelovljenjem Indiane Jonesa minus šešir. S glavom u vodi i nogama u oblacima. Moje avanture možeš pratiti tu, tu, pa čak i tu.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
Dr. Miličić: Ova bolest ubija brže i češće od raka, sada tražimo pretragu koja može spasiti ljude
Od početka simptoma pa do dijagnoze prolazi previše vremena, tražimo uvođenje novih pretraga koje mogu spasiti živote, kaže akademik MiličićTko je Edin Terzić? Hit trener u Europi pomagao 'vatrenima'. I želi biti izbornik reprezentacije
Otac mu je iz Donjeg Vakufa, majka iz Osijeka. Skautirao je u Hrvatskoj za Borussiju, ljetuje u Makarskoj, zna hrvatske pjesme i prati HNL, a vodio je i Haalanda, Reusa...Pet tjedana prije Eura Perišić još ne ide punom snagom! A Hajduk na njemu može zaraditi
Plus+ Zdrav je, više ne mora na kontrole, ali upitna je njegova forma. Hajduk ga priprema za Euro i pozicijom na koju ga trener Ivanković stavlja