Nordijska dijeta je zapravo vrlo bliska našoj Mediteranskoj dijeti. Promovira se način zdrave, uravnotežene i redovite prehrane uz izbor svježih, bio i visokovrijednih namirnica iz svih skupina. Naglasak je na izboru namirnica s visokim udjelom djelatnih tvari uz izbjegavanje prerađene hrane i raznih rafiniranih proizvoda.
POGLEDAJTE VIDEO:
Nordijska dijeta je način prehrane uz obilje sezonskog voća i povrća, svježeg ili pripremljenog uz minimalnu termičku obradu uz manju količinu mesa, osobito crvenog mesa i prerađevina. Zastupljene su cjelovite žitarice, orašasti plodovi, puno ribe i malo morskih plodova.
Tvorac ove dijete je danski nutricionist Arne Astrup i ovo je definitivno način prehrane koji promovira zdrav i uravnotežen stil života. Uz smanjen udio kalorija, redovite obroke (3 glavna i 1-2 međuobroka) ovakav način prehrane je svakako za preporučiti i može dati odlične rezultate u trajnoj i održivoj regulaciji tjelesne mase i postizanju zdravijeg načina života općenito. Jednostavnost u primjeni i izbor namirnica koji odgovara većini zdravih osoba, povoljno može djelovati na zdravlje onda kada je ono narušeno. Upravo to čini ovakav način prehrane poželjnim.
Očekivan gubitak kilograma je individualan (2-5 mjesečno), a postignuti rezultati trajni uz naravno dosljednost u provođenju zdravog načina prehrane, kazala je mag. nutr. Vedrana Dučkić.
- Nordijska dijeta, uz princip prehrane s vrlo kvalitetnim namirnicama, trebala bi biti stil života. Osobito je korisna osobama sa kroničnim bolestima te modernim autoimunim i metaboličkim bolestima - kazala je prof. dr. sc. Željka Crnčević Orlić, specijalistica endokrinologije i dijabetologije
Primjer jelovnika:
- Doručak: borovnice i maline u malomasnom jogurtu ili kefiru s probiotičkim kulturama i zobenim mekinjama, cimet, chia sjemenke.
- Međuobrok: bademi i naranča.
- Ručak: salata od leće, slanutka, cikle i luka s baby špinatom i maslinovim uljem.
- Večera: orada (grill), limunov sok, kuhana blitva s češnjakom i maslinovim uljem, rajčica.