Pomelo, koji se naziva i pummelo, shaddock ili kineski grejp, najveći je član obitelji citrusa (Rutaceae). Neki pomeli mogu biti veliki kao odbojkaške lopte. Blijedozeleno ili žuto voće ima ružičasto, bijelo ili crveno meso koje ima okus nešto slađeg grejpa.
POGLEDAJ VIDEO: Moćni limun
Porijeklom je iz jugoistočne Azije. Dodavanje pomela u vašu prehranu može povećati unos vitamina i minerala u organizam i pružiti određene zdravstvene prednosti.
Poput mnogih agruma, pomelo je zimski usjev. Meso pomela bi kad se pritisne trebalo malo popustiti, i ne bi trebalo biti suho ili izgledati smežurano ili naborano.
Kako pripremiti pomelo za jelo?
Prije konzumacije pomela uklonite debelu vanjsku kožicu i bjelkastu opnu na svakoj kriški (tvrde su i gorke). Mnogi ljudi jedu pomelo narezan na kriške ili kockice. Možete ga ubaciti u zelenu ili voćnu salatu ili ga ubaciti u blender kada radite voćni smoothie. Pomelo se također dobro slaže s drugim tropskim voćem poput banana i ananasa.
S pomelom možete napraviti marmeladu. Dobar je dodatak ribljim jelima, a od soka možete napraviti marinadu ili preljev za salatu. Ako koristite recept koji zahtijeva grejp ili čak naranču, umjesto toga možete koristiti pomelo.
Nutritivne vrijednosti pomela
Jedan oguljeni pomelo (600 g) sadrži 230 kalorija, 4,6 g proteina, 59 g ugljikohidrata i 0,2 g masti. Pomelo je izvrstan izvor vitamina C, vlakana i kalija.
Kalorije: 231
Masti: 0,2g
Natrij: 6,1 mg
Ugljikohidrati: 59g
Vlakna: 6,1g
Bjelančevine: 4,6g
Vitamin C: 116 mg
Kalij: 1320 mg
Ugljikohidrati
Dvije su vrste ugljikohidrata u pomelu: prirodni šećeri i vlakna. Jedenjem jednog pomela u organizam ćete unijeti nešto više od 6 grama vlakana ili oko 24 posto preporučenog dnevnog unosa.
Masti
Kao što je tipično za većinu voća, u pomelu postoji jako mala količina masti.
Protein
Cijeli oguljeni pomelo pristojan je izvor proteina, s 4,6 grama.
Vitamini i minerali
Pomelo je izvrstan izvor vitamina C, osiguravajući nevjerojatnih 619 posto dnevno preporučeni količine C vitamina. Kad jedete ovo citrusno voće, također ćete imati koristi od malih količina tiamina, riboflavina, niacina i vitamina B6.
Minerali u pomelu uključuju kalij (38 posto dnevno preporučene doze) i manje količine fosfora, bakra, željeza, kalcija, magnezija, mangana i cinka.
Kalorije
Pomelo je relativno niskokalorična namirnica, iako je kaloričnija od nekih drugih vrsta voća. Jedan oguljeni pomelo (600g) sadrži 231 kaloriju, od čega 93 posto dolazi iz ugljikohidrata, a 7 posto iz proteina, piše Very Well Fit.