Obavijesti

Lifestyle

Komentari 0

Napravite sami začinske soli i obogatite okus jelima: Indijska, sa gljivama, ljuta, citrusna...

Napravite sami začinske soli i obogatite okus jelima: Indijska, sa gljivama, ljuta, citrusna...
1

Želite li obično jelo pretvoriti u gurmanski užitak, dovoljno je uzeti malo začinske soli i posuti je preko pomfrita ili povrća. Također, kokice možete aromatizirati čilijem, češnjakom ili kikirikijem

Začinska sol priprema se u nekoliko sekundi. Dovoljno je pomiješati 1/4 šalice suhih sastojaka s 3/4 šalice soli pa sve izmiksajte i u blenderu. Omjere možete prilagoditi prema ukusu ili kombinirati različite sastojke - inspiraciju možete potražiti i u kupovnim začinskim mješavinama, npr. onima za pečeno meso.

POGLEDAJTE VIDEO Blagodati korištenja soli:

Pokretanje videa...

sol 01:12

Za začinske soli možete upotrijebiti sušeno bilje (ružmarin, kadulju, origano, bosiljak, vlasac), začine (kim, korijandar, kari, crvenu papriku, češnjak u prahu, sjemenke gorušice), suhe gljive (vrganje, shiitake), pržene orašaste plodove (orahe, lješnjake, bademe) i sjemenke (lanene, suncokretove, bučine). Uz malo prakse ubrzo biste mogli kreirati i slane mješavine, a stavite li ih u lijepu staklenku, mogu biti i unikatan dar.

  • Začinsko bilje Za meso, ribu, juhe, gulaše, kruh, jaja, rižu, tjesteninu, kokice, preljeve i umake.
  • Orašaste soli Za povrće, rižu, juhe, umake i salatne preljeve te kao dodatak tijestu za kruh.
  • Ljute soli Za meso, ribu, jaja, rižu, kokice, juhe, gulaše, krumpire, umake i preljeve.
  • Sjemenke Za sirovo ili kuhano povrće, u juhama, umacima, salatnim preljevima i kruhu.
  • Sol s gljivama Za meso, jaja, rižu, juhe, tjesteninu, kremaste umake i začinsko ulje.
  • Citrusne soli Za plodove mora, ribu, piletinu, krumpir, rižu, tjesteninu i preljeve za salatu.

Začinska sol sa suhim gljivama

Sastojci: 20 g sušenih vrganja, 6 žlica morske soli, žličica suhe majčine dušice, žličica svježe mljevenoga crnog papra, 3/4 žličice muškatnog oraščića

Priprema: Rukama zgnječite vrganje da ih usitnite. Stavite sve sastojke u mikser i miksajte nekoliko minuta da se pomiješa. Stavite u staklenku. Ova sol zadržat će aromu do šest mjeseci.

8 razloga zašto je dobro jesti višnje - plus recepti za sladoled, brzinski kolač, sirup i fini liker
8 razloga zašto je dobro jesti višnje - plus recepti za sladoled, brzinski kolač, sirup i fini liker

Indijska začinska sol 

Sastojci: žlica mljevenog pimenta, žlica mljevenog cimeta, žlica suhe metvice, žlica mljevenih badema, žlica kurkume, 1/2 žličice mljevenoga crnog papra, 250 g soli

Priprema: Kratko izmiksajte sve sastojke i stavite u staklenku. Ova sol slaže se sa svim jelima indijske kuhinje, ali i mnogim zapadnjačkim - odlična je kao dodatak hamburgerima, piletini i u sendvičima.

Skuše pečene u mirisnoj soli

Sastojci: 3-4 skuše, 0,5-1 kg soli (obične ili limunove), malo maslinovog ulja, dva režnja češnjaka, vezica peršina

Priprema: Skuše očistite od iznutrica, a škrge možete ostaviti. Dobro ribu operite iznutra. Poredajte skuše u tavu i pospite solju sa svih strana pazeći da sol ne uđe unutar ribe. Pecite 35 minuta na 200°C, malo ohladite, izvucite iz skamenjene soli, uklonite glave i kosti te začinite peršinom, češnjakom i maslinovim uljem.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 0
Dnevni horoskop za utorak 10. prosinca: Ovnu ljubav kuca na vrata, Blizanci nemilice troše...
ŠTO VAS OČEKUJE DANAS?

Dnevni horoskop za utorak 10. prosinca: Ovnu ljubav kuca na vrata, Blizanci nemilice troše...

Pročitajte dnevni horoskop za utorak 10. prosinca i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje