Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: Pet načina kako dodati jaja u gotovo svako jelo koje poželite
Punjena šarena jaja
Umjesto klasičnih obojenih jaja, možete skuhati jaje te ih bojiti nakon što ih ogulite. Osim pastelnih boja koje su hit u posljednje vrijeme, ova poslastica od jaja je drugačija i zanimljiva, a posebno će obradovati najmlađe.
POGLEDAJTE VIDEO:
Za nadjev od žumanjka:
Žumanjci
Pola šalice majoneze
Dvije žlice soka od kiselih krastavaca
Dvije žlice senfa
4 žlice sitno sjeckanih kiselih krastavaca
Sol i papar po želji
Priprema za nadjev:
Skuhajte jaja i isperite hladnom vodom. Ogulite ljuske. Izrežite in na pola, a žumanjke stavite u jednu zdjelu. U nju dodajte senf, majonezu i sok od kiselih krastavaca. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte sitno nasjeckane kisele krastavce pa dodajte sol i papar po želji. Smjesu stavite u u vrećicu za ukrašavanje. Kada obojite bjelanjke, napunite ih smjesom.
Za bojanje bjelanjaka:
Čaša s vodom do dva decilitra ( ovisno o broju boja)
1 čajna žličica octa
Jestiva boja
Uzmite željene boje i umiješajte ih u čaše s vodom. U obojenu vodu dodajte ocat. Nježno žlicom stavite polovice bjelanjka u obojenu vodu. Ostavite ih da se natapaju barem deset minuta ili dok se ne postigne željena nijansa. Žlicom ih izvadite i stavite na papirnati ručnik da se osuše. Napunite ih nadjevom od žumanjka.
Jaja su osjetljiva pa je važno biti strpljiv i i raditi polako. Koristite jestive boje u gelu, u regularnim ili neonskim nijansama. Gel se ne rastopi u vodi tako lako kao uobičajene jestive boje, ali djeluju dobro kod bojanja već skuhanih jaja u kombinaciji s octom.
Ukrašavanja jaja rižom
Potrebno:
Plastične vrećice sa zatvaračem
Riža
Boja za hranu
Žlica
Tvrdo kuhana jaja
Ako ne možete naći bijela jaja u trgovini, izbijelite ih sami. U lonac stavite vodu i ocat u istom omjeru. Važno je da su jaja potopljena te ih skuhajte i kasnije rashladite vodom.
U vrećice stavite rižu i dodajte do deset kapi jestive boje. Promiješajte žlicom. Stavite jaje unutra te ih nježno tresite u vrećici.
Dinosaurova jaja
Razbijena kuhana jaja se također mogu iskoristiti za bojanje, a tekstura će izgledati kao jaje od dinosaura.
1. Skuhajte jaja. Pustite ih da odstoji pa ih stavite u hladnu vodu sve dok se ne ohlade na dodir.
2. Kada se ohlade, lagano oh gnječite dlanom o površinu kako bi ljuske što sitnije popucale, ali ostale na jajetu.
3. Uzmite omiljene jestive boje. Stavite po nekoliko kapi u čaše s vrućom vodom vodom. Za intenzivniju boju, dodajte više kapi. Dodajte žličicu octa. Stavite jaja s popucanim ljuskama i držite u vodi s bojom do željene nijanse. Možete ih staviti i u frižider na nekoliko sati.
4. Izvadite jaja i ogulite ih. Servirajte po želji.
Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: TALIJANSKI KUHAR: OVO JE JEDINI RECEPT ZA ORIGINALNU CARBONARU!
POGLEDAJTE VIDEO (Boris Banović) #ZAJEDNO24SATA: