Bitno za zdravlje
Koje sjemenke voća je poželjno jesti, a koje treba izbjegavati?
Prilično smo sigurni da nećemo pojesti košticu breskve, no što je sa sitnim sjemenkama poput onih u grožđu ili jabukama? Sjemenke voća općenito možemo podijeliti na one koje su potpuno sigurne, čak i zdrave za jesti, te one koje mogu biti loše za organizam
Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Ako slučajno progutate nekoliko iz kategorije opasnih sjemenki cijele, vaš organizam ih neće probaviti i samo će proći kroz probavni sustav bez posljedica. Opasnost nastaje tek kada se dobro sažvaču ili samelju. Ovo je popis onih koje trebate izbjegavati, ali i onih koje bi trebali tu i tamo uvrstit u prehranu.
Ako slučajno progutate nekoliko iz kategorije opasnih sjemenki cijele, vaš organizam ih neće probaviti i samo će proći kroz probavni sustav bez posljedica. Opasnost nastaje tek kada se dobro sažvaču ili samelju. Ovo je popis onih koje trebate izbjegavati, ali i onih koje bi trebali tu i tamo uvrstit u prehranu.
1. Jabuke: Sjemenke sadrže spoj amigdalin, koji se u našem probavnom traktu nakon žvakanja razgrađuje u otrovni cijanid. Nekoliko komada vas neće otrovati, ali velike količine sažvakanih sjemenki mogu izazvati ozbiljne mučnine ili trovanje.
2. Kruške: Baš kao i jabuke, unutrašnjost kruške krije male crne sjemenke s istim štetnim spojem amigdalinom. Dobro ih očistite prije uživanja u ovom voću.
3. Marelice, breskve i šljive: Unutar njihove drvenaste koštice nalazi se mekana gorka jezgra. Nemojte je ni pokušavati pojesti jer je prepuna amigdalina.
4. Trešnje i višnje: Sigurno ste ih često gutali kao djeca bez posljedica. No, koštice ovih malih plodova su opasne ako se razbiju i sažvaču. I ovdje je problem amigdalin.
5. Lubenica i dinja: Njihove su sjemenke potpuno sigurne za konzumaciju. Ako ih osušite i ispečete, postaju odličan izvor proteina, magnezija i cinka.
6. Grožđe: Iako su gorke, sjemenke grožđa smatraju se iznimno zdravima zbog visoke koncentracije polifenola i antioksidansa koji štite srce. Postoje i vrste bez sjemenki, no upravo ste dobili razlog ih ne morate posebno tražiti.
7. Kivi: Bogate su vlaknima i pomažu probavi. Također sadrže omega-3 masne kiseli e i vitamin E.
8. Jagode: Ove sitne sjemenke jedemo svakodnevno s cijelim plodom. Ne mogu se izbjeći, ali to je dobra vijest. Ako se žvakanjem razbiju, ove sitne sjemenke oslobađaju male količine zdravih omega-3 masnih kiselina i antioksidansa.
9. Nar (šipak): Svako zrno nara u sebi ima tvrdu sjemenku koja je potpuno jestiva i bogata vitaminom E te vlaknima.
10. Marakuja: Njezine hrskave sjemenke sadrže magnezij i spojeve koji mogu pomoći u regulaciji krvnog tlaka.
11. Papaja: Sjemenke imaju specifičan, papreni okus. Mogu se jesti sirove ili samljevene, a poznate su po tome što podupiru zdravlje probavnog sustava.
