JOŠ MALO PA NESTALO
FOTO U Šibenik su stigle prve ovogodišnje trešnje iz Provića i to po cijeni od prošle godine
Na šibensku tržnicu stigle su prve ovogodišnje trešnje.Dolaze iz Provića, a cijena je ista kao prošle godine - 5 do 6 eura za kilogram. Za sada ih ima samo na dva štanda
Na šibensku tržnicu stigle su prve ovogodišnje trešnje iz Provića, a njihova cijena ostala je ista kao i prošle godine - od pet do šest eura po kilogramu.
Na šibensku tržnicu stigle su prve ovogodišnje trešnje iz Provića, a njihova cijena ostala je ista kao i prošle godine - od pet do šest eura po kilogramu.
Premda su zasad dostupne samo na dva štanda spomenute dalmatinske lokacije, interes kupaca je ogroman, što ne čudi s obzirom na to da mnogi s nestrpljenjem čekaju prve domaće plodove ove omiljene proljetne voćke.
Trešnje nisu samo ukusne i osvježavajuće, već su i iznimno korisne za zdravlje.
Bogate su antioksidansima, osobito antocijaninima, koji im daju karakterističnu crvenu boju i imaju snažno protuupalno djelovanje.
Upravo ti spojevi pomažu u smanjenju oksidativnog stresa u organizmu, čime se može smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti poput bolesti srca i krvnih žila.
Pored toga, trešnje su prirodan izvor melatonina, hormona koji regulira ciklus spavanja i budnosti.
Njihova redovita konzumacija može pridonijeti boljoj kvaliteti sna, osobito kod osoba koje pate od nesanice.
Sadrže i vitamin C koji jača imunitet, potiče proizvodnju kolagena te pridonosi zdravlju kože, kao i vitamin A, koji je važan za vid i zdravlje sluznice.
Trešnje su i dobar izvor vlakana, a to ih čini korisnima za probavu.
Redovito konzumiranje može pomoći u regulaciji rada crijeva i pridonijeti osjećaju sitosti, a to može biti korisno kod kontrole tjelesne težine.
Uz to, sadrže kalij koji pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka i pravilnog rada srca, ali i magnezij koji pridonosi funkciji mišića i živčanog sustava.
Zanimljivo je da trešnje mogu pomoći i u smanjenju razine mokraćne kiseline u krvi, pa se često preporučuju osobama koje pate od gihta.
Njihova protuupalna svojstva mogu ublažiti bolove u zglobovima i mišićima, zbog čega ih često konzumiraju sportaši kao prirodnu pomoć pri oporavku nakon napora.
Pri kupnji trešanja važno je znati prepoznati kvalitetne plodove.
Dobre trešnje trebaju biti čvrste, sjajne i intenzivne boje, bez oštećenja ili tamnih mrlja.
Peteljka bi trebala biti zelena i svježa, što je znak da su nedavno ubrane.
Slatkoća trešanja najčešće ovisi o sorti, ali i o zrelosti - tamnije i punije plodove u pravilu prati i izraženiji, slađi okus.
Loše trešnje prepoznaju se po mekoći, naboranoj kožici ili smeđim pjegama. Ako su bez peteljke ili imaju suhu i tamnu peteljku, to može značiti da su starije i ne diče se svježinom.
Takvi plodovi često su i manje slatki, a mogu imati i blago kiselkast ili fermentiran okus.
Unatoč cijeni od pet do šest eura po kilogramu, za mnoge su one više od običnog voća - simbol su dolaska toplijih dana i povratka sezonskim, domaćim namirnicama.
Njihova kombinacija okusa, slatkoće i brojnih zdravstvenih koristi čini ih vrijednim dodatkom svakodnevnoj prehrani.
