Hrvati kavu toliko vole da je 5 sati na tjedan ispijaju u kafiću

Za Hrvate kava znači druženje i nezaobilazan je dio provođenja slobodnog vremena. Uz kavu se razgovara o svemu, planira, susreće s prijateljima, nailazi na poznanike, ugovara posao itd. Prema nekim istraživanjima Hrvati u kafićima provode pet sati tjedno, piše Euromonitor.

Danas, 1. listopada je Međunarodni dan kave iako neki tvrde da se je to 29. rujna. Nije jasno koji je datum zapravo potpuno točan, ali ako se oslanjamo na informacije s portala internationalcoffeeday.org uživanje kave slavi se upravo danas. Ali, pravim ljubiteljima kave taj podatak je manje bitan, koliko da je ona savršenog okusa i teksture.

U količini popijene kave Skandinavci su lideri. Na primjer, godišnje svaki Norvežanin ispije prosječno oko deset kilograma, Hrvati upola manje, a Indijci svega 0,1 kg. Osim po količini, narodi se razlikuju i po načinu na koji pripremaju ovaj megapopularni napitak. Turci vole kratku i jaku kavu koju dugo pijuckaju. Amerikanci preferiraju filter kavi koja je rijetka i puno slabija od turske, ali pije se u šalicama kao za čaj.

Najskuplja kava na svijetu vadi se iz izmeta

Kopi luwak je najskuplja kava na svijetu, a samo jedna šalica stoji, na primjer u Londonu, više od 500 kuna. Cijena za kilogram kreće se oko 21.000 kuna. Proizvodi se u Aziji na način da se vadi iz izmeta azijske cibetke, životinje slične mački. Naime, ona jede zelene bobice kave, a prolazak kroz njezin probavni trakt uklanja mesnati dio i izbacuje zrna za koji ljubitelji kave kažu da imaju posebnu aromu. Skupljači kave hodaju džunglom, prebiru po izmetu, vade zrna koja potom operu, kratko prže i prodaju. Bogati i slavni "ludi su" za ovom vrstom kave.

Kako i gdje su je ljudi otkrili?

Inače, postoji vjerovanje da je kava otkrivena u istočnoj Africi na području Etiopije oko 800. godine prije Krista, a u Europu je stigla u 17. stoljeću. Prva kavana u Hrvatskoj otvorena je u Zagrebu 1748. godine, a otvorio ju je trgovac Leopold Dun ili Duhn. Kavu je kupovao u Nizozemskoj koja je tad bila lider u trgovini kavom, piše kava.hr.

Postoji i legenda kako je kava otkrivena, odnosno kako su ljudi došli na ideju početi ju piti. Pa kaže da je u Africi živio pastir imena Kaldiu koji je primijeti kako koze veselo skakuću nakon što su pobrstile grm. Znatiželja ga je obuzela pa je i sam otkinuo nekoliko bobica s tog grma i pojeo ih. Ubrzo se i on počeo osjećati živahno kao i njegove koze.  Sav uzbuđen ubrao je još bobica i ponio ih u selo, vjerskom starješini koji je to smatrao glupošću i bobice je bacio u vatru. Ali, prostorijom se proširio neobično ugodan miris pa je starješina pomiješao zrna s vrelom vodom i kušao.

Sotonski napitak - crna, gorka i smrdljiva voda

Bilo je i pokušaja od strane katoličkog svećenstva da se kava zabrani jer je "sotonski napitak", ali u Vatikanu su tu ideju odbili jer su i sami uživali u njoj.  Protiv kave su se pobunile i žene u Engleskoj 1674. godine jer su ih muževi zapostavljali. Napisale su " Kava vodi muškarce da trate svoje vrijeme i troše svoj novac sve zbog malo crne, gorke i smrdljive vode.".

Prednosti ispijanja kave:

Ali oprez, stručnjaci kažu da ne bi trebalo piti više od dvije šalice kave dnevno jer prevelika količina može uzrokovati lupanje srca, glavobolju, proljev, napetost...