'Otkupna cijena za kilogram mandarina je mizerna, ali se trudimo iz svega izvući najbolje'

U dolini Neretve tepaju joj gospođica, kad krene prema Zagrebu i sjeveru onda je kontesa, u Dalmaciji i Istri sinjorina i sve u jednom imenu neretvanska mandarina. Sad je kažu stađun od ovih citrusa po kojima je plodna dolina Neretve poznata ne samo u Hrvatskoj već i u europskim zemljama jer kako nam u razgovoru govori Željko Bjeliš potražnja Hrvata za mandarinom je oko sedamnaest tona godišnje, a ove je godine mandarina rodila kao nikad dosada.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

01:06

U Opuzenu započela berba mandarina | Video: KanalRi

Bit će kažu preko osamdeset tona zlatnih sočnih plodova kojima se treba naći tržište van granica Hrvatske. Slovenija je već prepoznala kvalitetu te su neretvanske mandarine odavna na štandovima susjedne zemlje. Prati je ukorak Austrija, Bosna i Hercegovina te tržište Slovačke i Češke. I dok se mnogi u dolini u kojoj su rani jesenski mjeseci poznati po mandarinama ukusnijim kažu od španjolskih, grčkih i talijanskih preznojavaju kako stati na kraj prekupcima i otkupnim centrima koji nude mizernu otkupnu cijenu za kilogram mandarina od svega tridesetak euro centi drugi smišljaju što napraviti, a da se njihov rad i trud ne obezvrjeđuje.

- Ako ne ide sa otkupom i cijenom onako kako smatramo da je pošteno mi se okrećemo drugačijim načinima prodaje naših, ne samo mandarina već i sveg ostalog voća i povrća koje uzgajamo na našim poljima - govori nam diplomirana agronomkinja Doroteja Nikolić, Slavonka koja je sreću pronašla u neretvanskoj dolini. Ona je svoj Osijek i svoju slavonsku ravnicu zamijenila jednom drugom ravnicom koja rodno rađa baš kao i njena Slavonija.

- Organizirali smo se prije nekog vremena nas petnaestak OPG-ovaca i odlučili stati ukraj velikim otkupnim centrima koji na našim proizvodima zarađuju dok mi spajamo kraj s krajem. Svaki tjedan putujemo i naše proizvode donosimo na vrata naših potrošača - govori nam Doroteja punih ruku slatkog nara od kojeg će biti i zdravog soka. Njihova grupa znakovita imena Putujuća lubenica i mandarina iz zlatne doline, dovoljno govori sama za sebe.

- Sve što u datom trenutku imamo s naših njiva mi nudimo našim kupcima uz napomenu kako iza svakog našeg proizvoda stoji osoba imenom i prezimenom sa svojim OPG-om tako da su kupci sigurni kakav proizvod kupuju. Mi osobno nastojimo biti eko proizvođači - govori nam Doroteja dok njena susjeda Branka Pratežina spretno priprema mandarcine.

- Sve se da iskoristiti, zato mi od kore mandarine pripremamo naše neretvanske mandarcine. Evo kilogram kore mandarine lijepo izrezan na trakice, toliko šećera i jedna šalica vode. Dovoljno je koru mandarine jednom prokuhati da uklonimo gorčinu jer je kora mandarine manje gorka od naranče pa ju je potrebno i manje prokuhavati. Ma ja znam uopće ne prokuhavati već kad voda i šećer dobro ukuhaju u to nadodam koricu od mandarine koju još kuham, a kada je dovoljno iskuhalo na površinu koju smo prekrili šećerom ispemo naše ukuhane mandracine i uvaljamo u šećer. Ostavimo da se suše, ali mogu se i odmah konzumirati - uz smiješak će Branka dok nas nudi slatkim neretvanskim zalogajima.

- One mandarine koje ne završe kao svjež proizvod na stolovima naših potrošača prerađuju se i od njih se dobivaju mandarcine, sokovi, đusevi i džemovi. Sve to naše žene rade kako bi se domogli tržišta i svidjeli našim potrošačima. Sada još uvijek mandarine prodajemo svježe, ali pred kraj sezone berbe sve viškove prerađujemo. U našim proizvodima uz dodatak malih količina šećera i limuna nema nikakvih kemijskih dodataka, zato se sve što se proizvede i proda - govori Doroteja.

Na njihove plantaže dolaze i organizirane grupe mladih i djece brati mandarine. Što uberu to i ponesu, a zadovoljni su kažu i cijenom od jedan euro za kilogram mandarina. Nešto skuplje se prodaje kada mandarine uzgajivači dovoze na tržnice ili unaprijed dogovoreno mjesto gdje kupci nestrpljivo čekaju u dogovoreno vrijeme i kupuju ne pitajući kolika je cijena jer znaju kakav proizvod kupuju. Pet kilograma, šest eura izdvojit će za mandarine koje im se dovoze do kućnog praga. Zadovoljni su i oni, a i poljoprivrednici jer njihovi se kombiji uvijek vraćaju prazni.

- Nama koji imamo manje količine lakše je prodavati jer ne odvozimo do otkupnih centara već sve prodajemo na ovakav način. Oni poljoprivrednici koji imaju velike površine pod mandarinama prisiljeni su, poglavito kada je godina iznimno dobra po urodu kao što je ova mandarine davati u otkupne centre po niskim cijenama - govori Doroteja koja koordinira rad grupe Putujuća lubenica i mandarina.

- Bilo bi bolje da su malo rodile, potražnja bi bila veća, a samim tim i cijena. Ovako nam je čekati i snalaziti se - govori nam Adam Lovrić inženjer poljoprivrede dok nas vodi do svojih plantaža mandarina u Opuzenu. Savile se grane pod teretom, slatkih žutih plodova. Teško stablu jer samo na jednom urod je oko stotinjak kilograma, a i poljoprivrednicima kako ih prodati i barem nešto zaraditi. Nije im kukati već snalaziti se kako najbolje znaju, zato dio količine mandarina sami distribuiraju do tržnica. Ipak su veći dio osuđeni davati u otkupne centre kojih je nekoliko u dolini Neretve i nadati se kako se cijena za prvu klasu mandarine neće spuštati ispod trideset euro centi jer je veća sada i ta cijena neisplativa za poljoprivrednike.

Sramotno i mizerno, ali što ponavljati iz godine u godinu jednoglasno nam govori nekolicina poljoprivrednika s kojima smo razgovarali. Ne da im se više ponavljati jer do odgovornih u resornom ministarstvu i drugim institucijama ne stižu njihovi opravdani zahtjevi. Europska komisija je 2017. godine zaštitila neretvansku mandarinu na europskoj razini te joj dodijelila zaštićenu oznaku izvornosti čime je priznala njenu posebnost u odnosu na mandarine proizvedene u drugim državama, ali male koristi od toga imaju uzgajivači ovih zdravih citrusa. Stvoriti prepoznatljiv brend mandarine teško je na lokalnoj razini zato neretvanski poljoprivrednici trebaju jaču potporu na razini države.

- Mandarina je postala najneprofitabilnija kultura u dolini Neretve zato jer je zahtjevna radnom snagom koja je danas postala iznimno skupa. U ova prva dva tjedna berbe došli smo do podatka da je cijena isključivo berbe osamnaest euro centi po kilogramu što je iznimno puno uzimajući u obzir da je trenutna cijena koju proizvođač može dobiti oko tridesetak euro centi. Znači više od pola onog što proizvođač danas dobiva ide na berbu. Zato se mi polako okrećemo novim kulturama i novim i drugim načinima prodaje mandarina - govori nam Željko Bjeliš.

Uz lubenice koje su standardna ljetna kultura sve više je zasada jagoda, tikve buterin i hokaido, kao i batata po neretvanskim poljima. Ipak teško je odoljeti mandarini po kojoj je ova dolina prepoznata jer je pod mandarinama u Neretvi oko dvije tisuće hektara od ukupno bruto površine od oko četiri tisuće hektara.

Više od pola plodne zemlje pokrivaju plantaže neretvanske mandarine čiji trend sadnje je posebno bio velik prije ulaska Hrvatske u Europsku uniju. Uz razne načine prodaje mandarina dosjetile su se Neretvani kako svoj prepoznatljiv brend ponuditi i u turističkoj promidžbi ovog dijela Hrvatske pa je sve veći broj turista koji organizirano pristižu u berbu mandarina. Jednu poveću grupu turista iz Slovenije zatekli smo u berbi. Prve minute odvojili su kako bi se divili ovom bogatstvu, a već sljedeći trenutak prionuli su branju slatkih plodova. Netko vreću, netko dvije, a netko i više jer kako nam govore mi ni sami nismo svjesni koje bogatstvo imamo.

- Kada bi Ministarstvo poljoprivrede u program posebno osjetljivih sektora uvelo i mandarinu odnosno preradu mandarine u sok kao što je posebno osjetljiv sektor prerada maslina u maslinovo ulje bio bi to "vjetar u leđa" neretvanskim poljoprivrednicima. Na taj način proizvođaču bi prerada i boca bile pokrivene potporom. Svi bi bili zadovoljni, a na tržištu bismo imali prepoznatljiv brend i proizvod dobiven od mandarina iz doline Neretve - govori Bjeliš koji kao i ostali poljoprivrednici prst upiru prema odgovornima Zagrebu. Jer njima je proizvoditi i nadati se kako će gospođica mandarina iz doline Neretve napokon dobiti sve što svojom kvalitetom i izvornošću zaslužuje.