Lifestyle

Komentari 0

'Rudarska greblica' veže se uz siromašne rudare, a danas je zaštićeni samoborski specijalitet

'Rudarska greblica' veže se uz siromašne rudare, a danas je zaštićeni samoborski specijalitet

'Rudarska greblica' je dobar primjer kako od jednostavnog gableca, koji se nekad vezao uz siromašne rudare, stvoriti ukusnu deliciju koja je danas zaštićena i europskom oznakom zemljopisnog podrijetla

Priprema Rudarske greblice počinje polovicom 16. st., zajedno s procvatom rudarstva u Rudama. Ime je dobila po drvenom alatu, greblici, kojim se tradicionalno razgrijavao žar u krušnoj peći. Razlog tome je što je ispečeni kolač nalikovao na taj alat.