Prvo gastro natjecanje za osobe s invaliditetom u Doubletree by Hilton - Amorova žlica

Organizator projekta je udruga UNUO uz potporu Hrvatske provincije Sv Jeronima franjevaca Konventualaca. Natjecanje se održalo u modernom OXBO restoranu hotela DoubleTree by Hilton, u stručnom žiriju sjedili su voditelj Davor Meštrović, chef Damir Tomljanović i glazbenik Bojan Jambrošić, a svi sudionici i posjetitelji uživali su u odličnoj atmosferi punoj dobrih vibracija.

Foto: Privatni album/Zeljko Hladika/PIXSELL

Natjecanje se održavalo u tri kategorije: priprema hrane, priprema koktela i servis.

U kategoriji pripreme jela natjecalo su se tri tima, a pripremili su tri slijeda jela:

Za predjelo tuna tartar, wasabi creme fraiche, čips od rizinog papira, glavno jelo bila je teleća saltimbocca uz pire muškatne bucei  umak od kadulje i pečene rajcice, a za desert kolač od tamne čokolade, topli čokoladni preljev i sladoled od vanilije.

14

U kategoriji pripreme koktela posjetitelji su uživali u odličnim Passion fruit Hugo i Whiskey sour koktelima, a servis hrane i pića od strane štićenika udruge Unuo bio je izvanredan.

Mnogo važnije od pobjednika bili su zadovoljni osmjesi natjecatelja koji su se osjećali kao važan dio društva te su s ponosom i mnogo pažnje pripremali i servirali ukusnu hranu i pića posjetiteljima koji su cijelo vrijeme uživali u odličnoj hrani i još boljoj pozitivnoj atmosferi cijelog događanja.

Udruga UNUO se vec 13 godina bavi edukacijom osoba s invaliditetom, a njen primarni cilj je senzibiliziranje  javnosti o problemima osoba s invaliditetom i inkluzija u sve segmente društva. Tvrtka Zagreb City Hotels koja upravlja s tri Hilton hotela u Zagrebu dugogodišnji je partner udruzi UNUO u ostvarivanju svojih ciljeva te su zajednički organizirali više vrlo uspješnih humanitarnih događanja u svojim zarebačkim Hilton hotelima.