Sigurnost opskrbe hranom u Europi: Samodostatnost i održivost kao ključ budućnosti

Sigurnost opskrbe hranom jedan je od glavnih prioriteta Europske unije, osobito u vremenimageopolitičkih napetosti i klimatskih promjena. Sposobnost Europe da proizvede dovoljnohrane za svoje stanovništvo nijesamo pitanje poljoprivredne politike, već i strateške važnosti.

Globalni događaji poput rata u Ukrajini i neizvjesnih odnosa s Rusijom pokazali su koliko jemeđunarodno tržište hrane osjetljivo. Prekinuti lanci opskrbe, visoke cijene energije inestašicesirovina jasno pokazuju da je samodostatnost EU-a neizostavna.

Foto: Jože Glažar

Važnost samodostatnosti i lokalne proizvodnje

Samodostatnost znači da regija ili država može proizvesti dovoljno osnovnih prehrambenihproizvoda za svoje stanovništvo. Za EU je to osobito važnojer smanjuje ovisnost o stranimtržištima i jača otpornost na geopolitičke rizike i promjene cijena. Poticanje lokalneproizvodnje očuva radna mjesta u poljoprivredi, jača ruralna područja i istodobno smanjujenegativne utjecaje na okoliš uzrokovane dugimtransportnim rutama.

Uloga Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP) u osiguravanju prehrambene sigurnosti

Zajednička poljoprivredna politika (ZPP) Europske unije ima ključnu ulogu u poticanjusigurnosti opskrbe hranom. Kroz financijske poticaje podržava poljoprivrednike u održivojproizvodnji hrane, uvođenju inovacija i jačanju konkurentnosti. Mjerama za zaštitu prirodnihresursa i poticanjem nasljeđivanja obiteljskih gospodarstava, ZPP dugoročno osiguravavitalnost europske poljoprivrede.

ZPP za razdoblje2023.–2027. postavlja konkretne prioritete za jačanje samodostatnosti. Touključuje poticanje raznolike proizvodnje, razvoj ekološke poljoprivrede, smanjenje rasipanjahrane te upotrebu novih tehnologija koje pomažu poljoprivrednicima u učinkovitijemkorištenju resursa. Te mjere čine gospodarstva otpornijima i povećavaju proizvodnjukvalitetne hrane, čime se pridonosi sigurnosti opskrbe hranom u EU-u.

Primjer dobre prakse: Ekološko gospodarstvo Erhatič iz Osluševca

Foto: Jure Banfi

Gospodarstvo Erhatič iz Osluševca u Slovenskoj Štajerskoj već dvanaest godina bavi seekološkim uzgojem koka nesilica i godišnje proizvede oko 700.000 jaja. Blaž Erhatič preuzeoje gospodarstvo kao mladi nasljednik i uz potporu ZPP-a razvio održiv i human način uzgoja.

Jaja potječu iz lokalne proizvodnje i prirodne ishrane, što jamči njihovu visoku kvalitetu iosigurava stabilnu opskrbu slovenskog tržišta. Gospodarstvo opskrbljuje i lokalne restorane,vrtiće i škole. Kroz ovakva gospodarstva EU podržava samodostatnost, smanjuje ovisnost ouvozu i jača sigurnost opskrbe hranom–što je osobito važno u vremenima globalnenesigurnosti.

Zajednička odgovornost i budućnost prehrambene sigurnosti

Ipak, sigurnost hrane ne ovisi samo o poljoprivrednicima i političkim mjerama. Potrošačitakođer doprinose samodostatnoj i otpornijoj Europi–svjesnim odabirom pri kupnji,izbjegavanjem bacanja hrane i podržavanjem lokalnih proizvođača.

Foto: Jure Banfi

Zalaganjem za prehrambenu sigurnost smanjuje se ranjivost na globalne krize, stabiliziraju secijene hrane i potiče se održivo gospodarenje prirodnim resursima. ZPP i druge mjereomogućuju EU-u da oblikuje budućnost u kojoj će prehrambena sigurnost biti zajamčena zasve generacije–bez obzira na izazove klimatskih promjena i međunarodne politike.

Financirano od strane Europske unije. Iznesena stajališta i mišljenja pripadaju isključivoautoru/autorima i ne odražavaju nužno stajališta Europske unije ni Europske izvršne agencijeza obrazovanje i kulturu (EACEA). Europska unija ni EACEA ne mogu se smatratiodgovornima za njih.