U vrijeme kada Virovitičko-podravska županija miriše po kolačima, dio ugođaja donosimo i na vaš blagdanski stol
PROMO
Slatki blagdani uz recept za šape s orasima iz Slavonije i Podravine
Čitanje članka:
3
min
U Slavoniji i Podravini nema instant kolača i kupovnih fora u kartonskim kutijama. Kad se izvade iz ladica prastare bilježnice s receptima koje su preživjele desetljeća i najmanje tri mrlje od masti i čokolade, znate da blagdani kucaju na vrata. U to vrijeme kuhinje se pretvaraju u prave male tvornice slastica. Pećnice rade prekovremeno, sve se puši i miriše onako lijepo i nostalgično, podsjeća na djetinjstvo.
Tu priprema slastica nije samo hobi, više je poput sportske discipline, kao da se natječu tko će napeći više kolača. Svi su zamamni i slasni, a pobjednika zapravo nema, jer je, kao i u pravom sportu važno sudjelovati. I svi su rođeni slastičari, pravi majstori, sve im ide od ruke.
Slatki kroničari
Šape s orasima tope se u ustima, vanilin-kiflice nestaju brže nego što se ohlade. Ne znate što je ukusnije - krancli, kuglofi, breskvice, mađarice, medene i bijele pite, mekani medenjaci, prutići od oraha… Lista je duga, sve poziva na još jedan zalogaj. Tko još broji kalorije, na dijetu se ionako ide tek iza Nove godine.
Ništa se manje ni ne očekuje od Slavonije i Podravine, dvije poznate gurmanske regije koje se susreću upravo u Virovitičko-podravskoj županiji. Tu su kolači slatki kroničari načina života, recepti baka i običaji čuvaju se kao suho zlato pa nema boljeg odredišta tražite li inspiraciju za vaš slatki blagdanski stol.
Prije povratka u stvarnost: Plemićka ruta
Kada prođu blagdanska druženja poželite li odmor prije povratka u stvarnost, predlažemo putovanje Plemićkom rutom Virovitičko-podravske županije koja će vas voditi kroz obnovljene dvorce i kurije, obalama Drave i padinama Papuka.
Eto prilike da prepišete koji dobar recept, uživate u modernim varijantama podravskih i slavonskih kolača, a do tada ravno iz Slavonije i Podravine stiže recept za prefine šape s orasima.
Sretni blagdani i uživajte u svakom zalogaju!
Šape s orasima po receptu Sanje Mijac – Domaćice Sanje
Sastojci:
500 g brašna
250 g svinjske masti
250 g mljevenih oraha
250 g šećera
3 jaja
Šećer u prahu za posipavanje
Priprema:
U veliku posudu stavite sve sastojke i rukama zamijesite glatko tijesto. Pećnicu upalite na 180 stupnjeva Celzijevih da se grije. Modlice za šape kistom ravnomjerno premažite s mašću te ih pospite s malo brašna. Punite ih s tijestom do pola. Ako nemate modlica, od tijesta oblikujte kuglice i posložite ih na masni papir. Šape pecite oko 15 minuta. Ostavite ih oko pet minuta u modlicama pa ih izvadite i uvaljajte u šećer u prahu. Dobar tek.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
Sočne psovke na filmu: kako “Sve po spisku” govori našim jezikom
Za žene oboljele od limfedema, lipedema i raka dojke: projekt „ja sam fajterica“
Na ALU-u predstavljeno: Q’ART mijenja ulicu, bolnice i zajednicu