Špica Plac danas ponovno okuplja Trešnjevku: poznata atmosfera, nova imena i okusi

Ljeto u Zagrebu još uvijek traje pa se nakon ljetne pauze, ovog petka na Trešnjevački plac vraća Špica Plac. Street food formati jela, piće, dobra glazba i kvartovska potreba da se petkom nakon posla, faksa, šetnje ili kupovine ostane u dobrom društvu još malo na placu.

Novo izdanje Špica Placa donosi i nekoliko premijera. Za glazbeni dio otvorenja zadužen je DJ Stanko Bondža, hodajući jukebox i jedan od omiljenih DJ-eva zagrebačkih zabava, tuluma i  klubova, čiji setovi bez puno filozofije rade ono najvažnije, ne priznaju žanrovske granice i obavezno dignu raspoloženje. Bondža spaja generacije i glazbene ukuse, pa će upravo zbog toga on dati ton prvom Špica Placu nakon ljetne stanke.

Na Trešnjevku po prvi put stiže i zajednički gastro projekt Chef i Gladan, iza kojeg stoje chef Dominik Škalec i gastro content kreator Igor Jadan. Njihova glavna zvijezda je sfoglia, tradicionalna talijanska tjestenina od brašna i jaja koja se izrađuje potpuno ručno mijesi i valja bez korištenja strojeva.

Uz svježu tjesteninu poslužit će tri umaka: klasičnu šalšu od rajčice, bolonjez te pistaciju s fermentiranim limunom, a sve završava dodatkom prvoklasnog Parmigiano Reggiana iz Bologne.

Dominik Škalec profesionalni je chef i natjecatelj MasterChefa 2023., s diplomom Diplôme de Cuisine škole Le Cordon Bleu u Parizu, a dodatno se educirao za izradu sfoglie u školi VSB Bologna. Igor Jadan publici je poznat po vege receptima i gastronomskom sadržaju na društvenim mrežama, gdje okuplja oko 300 tisuća pratitelja, te kao autor kuharice „Blagdanski kolači“.

A dok kalendarski ljeto još uvijek traje, na Špica Plac stiže i mali podsjetnik na sezonu koja nam se neumoljivo približava. Ice House, jedan od viralnih hitova prošlog Adventa, donosi svoje Ice Puffs, šarene dimne kuglice od kukuruza i Ice Smoke Cocktails, koktele obavijene dimom koji su upravo zbog svog efektnog izgleda postali jedna od najfotografiranijih adventskih atrakcija.

Uz nova gastro gostovanja, na placu ostaju i poznati ugostitelji i jela iz redovne ponude Špica Placa, pa će se i ovog petka stari favoriti miješati s novim okusima. Ponuda pića i dalje prati isti opušteni ritam: craft piva, vina, kokteli, limunade, prirodni napitci i centralni bar oko kojeg se tijekom večeri spontano stvaraju nova poznanstva, dogovaraju nastavci izlaska ili jednostavno produžuje petak za još jednu rundu.

„Najdraže nam je što je Špica Plac vrlo brzo postao mjesto na koje ljudi ne dolaze samo zbog hrane. Dolaze vidjeti susjede, sresti prijatelje, stati nakon posla ili doći s djecom i psom. Nema potrebe za posebnim planom ni dress codeom. Upravo taj osjećaj kvartovskog dnevnog boravka želimo zadržati i kroz jesensku sezonu, uz svaki petak ponešto novo u ponudi i programu“ - poručuju organizatori.

Špica Plac održava se petkom od 18:00 do 00:00 na južnom dijelu Trešnjevačkog placa. Ulaz je slobodan, a program se tijekom jeseni nastavlja svakog petka, kada vremenske prilike to dopuštaju. Detalji o tjednoj ponudi, gostovanjima i DJ programu objavljuju se na IG, FB i Tik Tok profilima Špica Placa.