Na portal se također možeš prijaviti i
putem svog Facebook ili Google računa.
ili Prijava Prijavi se
Najnovije vijesti iz Hrvatske i Svijeta na 24sata
54 komentara

Bijeli dio lubenice treba pojesti: 'Ponaša se slično kao Viagra...'

Dijetetičarka i nutricionistkinja Olja Martinić pojasnila nam zašto je šteta bacati bijeli dio lubenice, puno bolje ga je pojesti. Otkrila nam je i nekoliko recepata - juha, salata, kompota...

Foto: dreamstime

Pojedite i bijeli dio lubenice, odličan je za zdravlje - u bijelom dijelu (kori) koji svi bacaju nalaze se velike količine vitamina B6, C, A, magnezija, cinka i kalija. Sadrži i aminokiselinu citrulin koja je odlična za zdravlje srca i krvnih žila.

- U bijelom dijelu lubenice su pozamašne količine citrulina (po kojem je lubenica dobila ime ili obrnuto) koje reagiraju sa našim enzimima te nastaje aminokiselina arginin za koju znamo da povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav te jača cirkulaciju. Ponaša se slično kao Viagra doduše znatno slabije ili bi morali pojesti baš velike količine bijelog dijela lubenice kako bi imali isti učinak kao Viagra - objasnila nam je Olja Martinić, dijetetičarka i nutricionistkinja Nutricionističkog savjetovališta Olja iz Splita.

Fotolia HRVATSKA NUTRICIONISTICA Oljina mini dijeta: Za gubitak kila i lijepu brončanu boju kože

- Lubenicu često jedemo samostalno. Ipak bi osobe koje su pretile ili izbjegavaju namirnice visokog GI trebali koristiti lubenicu kao sastojak smoothi napitka te joj dodati uz crveni i bijeli dio te orašaste plodove kako bi se dobio napitak umjerenog GI. Svakako predlažem iskoristite visokovrijedni bijeli dio lubenice - dodala je i predložila nekoliko recepata od kore lubenice.

Salata od kore od lubenice

Sastojci:

  • 200  g kore od lubenice
  • 2 dcl vrhnja
  • čajna žlica vlasca
  • 1  žuta  paprika 
  • 100 g krastavca 
  • sol, papar
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • vinski ocat ili aceto balzamico

Postupak:

Sastojke ravnomjerno  nasjeckati na manje  kocke  ili pak nasjeckati u multipraktik te dodati dresing od ulja vrhnja i aceto    balsamico.

Beautiful young woman at park eating a slice of watermelon | Autor: William Perugini Foto: William Perugini

Kompot od lubenice

Na kocke nasjeckati koru lubenice dodati vodu i klinčić te kuhati dok ne omekša.

Zasladiti po želji.

Duško Jaramaz/Pixell SAVJETI TRGOVACA Kako izabrati najbolju lubenicu - da bude vrlo slatka i sočna

Slatko  od  lubenice

Sastojci:

  • 1 kg kockica bijelog dijela kore lubenice
  • 800 g šećera
  • 1 l vode
  • klinčići
  • 200 g sjeckanih oraha
  • 1 limun

Postupak:

Na kockice isjeckanu lubenicu prokuhati u običnoj vodi 10 minuta. Ocijeđenu lubenicu kuhati  u  vodi, šećeru i klinčićima. Limun isjeći na kriške. Kuhati 20 minuta te dodati sjeckani orah i kuhati još 5 do 10 minuta dok se ne postigne željena gustoća.

Slatko spremiti u pasterizirane staklenke.

Cold cucumber soup with basil | Autor: Elena_Danileiko Foto: Elena_Danileiko

Hladna juha od kore od lubenice

Sastojci:

  • 1 kriška kore od lubenice
  • 1 manji krastavac
  • 200 ml jogurta
  • 1 do 2 češnja češnjaka
  • limunska trava
  • prstohvat kopra
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • sol, papar

Postupak: Sastojke usitnjene dodati u blender i dobro izmiksati.

 

VIDI OVO: Zašto je zdravije imati veliku guzu?

Možda vas zanima i ovo:
Naši partneri pišu
Message