GASTRO SENZACIJA
Bili smo na 10. Burger festivalu: Ovo su naši apsolutni hitovi!
Jubilarni 10. Burger festival u Zagrebu je ove godine donio pravu rapsodiju okusa na Trg dr. Franje Tuđmana. Na čak 16 kućica imate prilike isprobati preko 50 različitih vrsta burgera, a svaki od njih nosi nešto posebno
Kućice koje ove godine imaju priliku natjecati se za najbolji burger festivala su Mason, Picnic Mingle & Fun, Institut za burgere by Mate Janković, UFO Burger, Bold., Street Food Diverso, Chef’s Burger by Ivan Pažanin, The Spot, Grof Lovski, Jellyfish in Space, Noel Street Food by Ivan Temšić i Chubby Chuck’s. Za slatko su zaduženi Bun&Shake i Gdje je Jura by Juraj Klepić, a za tekuća pitanja Ginglebells i Centralni bar. Probali smo sa svake kućice po jedan burger i otkrili vam naše favorite.
Kućice koje ove godine imaju priliku natjecati se za najbolji burger festivala su Mason, Picnic Mingle & Fun, Institut za burgere by Mate Janković, UFO Burger, Bold., Street Food Diverso, Chef’s Burger by Ivan Pažanin, The Spot, Grof Lovski, Jellyfish in Space, Noel Street Food by Ivan Temšić i Chubby Chuck’s. Za slatko su zaduženi Bun&Shake i Gdje je Jura by Juraj Klepić, a za tekuća pitanja Ginglebells i Centralni bar. Probali smo sa svake kućice po jedan burger i otkrili vam naše favorite.
Mason nam se predstavio sa svojim Mason 5th burgerom s kojim će se predstaviti i na Europskom natjecanju burgera u Barceloni. On se može pohvaliti s finim umakom od ječma u brown butteru i dodatkom shiitake gljiva. Odličan je ako volite umami okus, a cijena mu je 11,20 eura.
Grof Lovski nudi burgere s mesom od divljači pa se iz ponude svakako ističe Smash burger za 10 eura s aurora umakom, kineskim kupusom, sirom, lukom i pancetom, a tu je i njihov poznati Šiš burger koji dolazi serviran u lepinji s mesom divljači i kajmakom (9 eura).
S kućice Bold burger probali smo Balkan Boy za 10,50 eura koji je baš za prave ljubitelje balkanskih okusa jer dolazi s pečenom paprikom, ajvarom, slaninom, sirom i naravno smash 100 posto junetinom.
Dolazimo i do specijaliteta kojeg do sada još nismo vidjeli na Burger festivalu, a to je UFO burger. Dolazi u četiri verzije, a glavna posebnost mu je to što je cijeli zatvoren pecivom pa izgledom podsjeća na leteći tanjur. Mi smo isprobali Lude gljive from Jupiter za 8,50 eura i možemo reći da je stvarno poseban. Bogat je umakom, sočan i ne raspada se. Kao da je došao s druge planete.
Burgeri iz Dubrovnika nalaze se na kućici Street food Diverso koji nude čak pet vrsti burgera i svaki košta 9,50 eura. Jako su bogati i jedni su od većih burgera na festivalu tako da se definitvno isplati probati.
Naš favorit među burgerima je svakako onaj s kućice Chubby Chuck's i to Truffle bacon smash koji stoji 10,5 eura. Taj spoj okusa, sočnost, harmonija između peciva, mesa, sira i umaka zaista je neopisiva. Tu je umak od tartufa, sir, panceta, karameliziran luk i 100 posto junetina. Sve preporuke.
Noel se predstavio s ukupno četiri burgera od kojih se istaknuo Smash 2.0. koji u sebi ima klasične sastojke poput karameliziranog luka i dvije juneće pljeskavice, a tu je i odležani cheddar te jaje na oko koje mu daje posebnu čar. Stoji 12 eura.
Ako volite trganu junetinu onda se svakako zaputite na kućicu Jellyfish in Space jer tamo možete isprobati Classic pulled pork burger za 7 eura koji je jedinstven upravo zato što u njemu nema junetine, ali su okusi savršeno skladni i sve se topi u ustima.
Prava klasika čeka vas na kućici Chef's Burger by Ivan Pažanin gdje se nudi burgeri kao što su Original cheesy, Crispy kapula i Creamy pomodoro. Nešto s čim stvarno ne možete pogriješiti.
The Spot kućica se predstavila s klasičnim burgerima jer želi kupcima ponuditi jednostavnost. Zato ako volite nešto jednostavno, probajte njihov Classic smash.
Burgeri by Mate Janković nude također smash burgere, a najviše se istaknuo Cheesy chili koji je idealan za one koji volje ljuto i za njega mogu izdvojiti 10 eura.
Iduća kućica koje svake godine osvoji ljude sa svojim Blackie burgerom i ove je godine njega stavila na prvo mjesto. Za 9 eura dobit ćete prefino pecivo sa senf umakom, karameliziranim lukom i 100% junećim burgerom.
Ako se želite zasladiti uputite se kod Bun&Shake gdje se nude prefini i ogromni milkshakeovi ili kod Gdje je Jura by Juraj Klepić gdje imate voćne salate, ali i ukusne pistachio cheesecake kreme koje će vam lagano sjesti nakon 'teških' burgera.
