Obavijesti

Lifestyle

Komentari 3

Cejlonski ili kineski cimet: Prvi je pravi cimet, ljekovit i ukusan

Cejlonski ili kineski cimet: Prvi je pravi cimet, ljekovit i ukusan

Jeftinija kasija često se prodaje kao skuplji cimet. Problem je u tome što kasija sadrži znatno više kumarina, a veće doze tog spoja mogu negativno djelovati na jetru i bubrege

VIDEO

Pravom cimetu (Cinnamomum zeylanicum) okusom i mirisom je slična kasija ili kineski cimet (Cinnamomum cassia). Jeftinija kasija tako se često prodaje kao skuplji cimet. Problem je u tome što kasija sadrži znatno više kumarina, aromatične tvari koja se može naći u mnogim biljkama, a veće doze kumarina mogu oštetiti jetra i bubrege. Kumarin se je nekada dodavao slatkišima, no zbog njegovih štetnih učinaka njegov je udio u hrani zakonski ograničen, pa bi u liječenju kasiju trebalo izbjegavati.

Pravi cimet

Cimet je kora malenog stabla srodnog lovoru. Mlade grane redovito se režu, a kora im se odvija, suši u slojevima i oblikuju u štapiće. Manji štapići umeću se u veće. Stoga se pravi cimet prepoznaje po tankim 'listićima'. Poznat je i po nazivu cejlonski cimet. 

Lažni cimet

Kasija se dobiva iz kore nešto većeg stabla, pa su tako njezini štapići veći i grublji, uvijeni prema unutra s obje strane. Boja im je intenzivnije crvena od pravog cimeta a aroma oštrija, snažnija i manje profinjena.

POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:

Pokretanje videa...

zenzacija 10 09:49
Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 3
VIDEO

Haraju crijevne viroze: Evo na što paziti i koji lijekovi pomažu
LIJEČNICI UPOZORAVAJU

Haraju crijevne viroze: Evo na što paziti i koji lijekovi pomažu

Županijska bolnica u Čakovcu građanima je poslala upozorenje da se čuvaju crijevnih viroza, koje su uobičajene u ovo doba godine, a karakteriziraju ih povraćanje, proljev, povišena temperatura i bol u trbuhu

Dnevni horoskop za ponedjeljak 18. 3.: Lavovi neka se čuvaju tračeva, Ribe očekuje ljubav
ŠTO SU ZVIJEZDE 'ZAKUHALE'?

Dnevni horoskop za ponedjeljak 18. 3.: Lavovi neka se čuvaju tračeva, Ribe očekuje ljubav

Pročitajte dnevni horoskop za ponedjeljak 18. 3. i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje
'Ovisna sam o djeci, imam ih 22 i nadam se imati 70 unučadi'
VELIKA OBITELJ

'Ovisna sam o djeci, imam ih 22 i nadam se imati 70 unučadi'

Najveća britanska obitelj ima puno posla, kod njih djeca imaju djecu, a oni sami imaju najmlađe dijete od samo 3 godine. Obitelj će postati još veća