ZAČINI - najnovije objave

Uz ovaj odličan trik vam nikad više neće popucati nadjev pite

U novoj kuharici autorica Claire Saffitz objašnjava kako prepoznati kvalitetnu pitu, a otkrila je i tajnu kako spriječiti pucanje nadjeva na piti koju pečete kod kuće

Krivotvorenje začina: Najviše se to radi sa šafranom i kurkumom

Začini su među najstarijim prehrambenim proizvodima na svijetu i vrlo su popularni, a upravo je zato upitna njihova kvaliteta i autentičnost jer će mnogi posegnuti za prevarom kako bi zaradili

Kuhajmo još ukusnije uz Jasninu mješavinu začina Jaggety

Želja da se osjećamo dobro i brinemo o vlastitom zdravlju, temelj je svake odluke o promjeni prehrambenih navika i smanjenju kilograma.

Čudesna ljekovita biljka: 'Crni kim liječi sve bolesti osim smrti'

Sjemenke crnog kima pronađene su u grobnici faraona Tutankamona, a tamo sigurno nisu završile slučajno. Ljekovitost crnog kima se spominje i u Bibliji te u Kuranu

Crni češnjak postao je hit zbog nježnog okusa i slabije arome

Crni češnjak ne samo da je izuzetno ukusan, već je i prepun antioksidansa, a pokazalo se i da ima antikancerogena i protuupalna svojstva. Mekši je i slađi od običnog češnjaka

Muškatni oraščić: Dokazano će vam popraviti raspoloženje

S muškatnim oraščićem svakako ne biste trebali pretjerivati. Prevelike količine mogle bi izazvati neugodne halucinacije zbog kemijskog spoja miristicin, rekao je dr. Edward Boyer

Pravi način: Kada treba dodati začine - na početku ili na kraju?

Čak i vrlo jednostavnim receptima začini daju posebnu notu gledano sa stajališta arome, ali i promatrajući nutritivnu vrijednost hrane. Zato valja znati kada ih je najbolje koristiti

Sad pripremite začine za zimu: Posadite doma mentu, ružmarin

Posadite li mentu nećete požaliti jer pomaže kod suzbijanja upala i infekcija. Ima diuretičko djelovanje i ubrzava metabolizam pa je odličan izbor i kod skidanja viška kilograma

5 biljaka koje vas čine mladima

Održavanje mladolikog izgleda te zaustavljanje simptoma koji su povezani s godinama ne mora uvijek biti skupo. Posegnite za biljkama i začinima koji se za tu namjenu koriste već stoljećima

Vlastite mješavine začina uvijek su pri ruci i daju jelu ono 'nešto'

Žlicu mljevenog lišća peršina, papriku, blanširane kore rajčice ili kikiriki pomiješajte sa solju i spremite u dražesne staklenke, a onda kombinirajte gotove mješavine uz jela po vlastitom izboru

Za više okusa i nutrijenata: Kad se dodaje koji začin u kuhanju

Svježe je začine poput bosiljka, peršina, vlasca i kopra najbolje dodati na kraju kuhanja, dok sušeni začini poput kurkume, cimeta i muškatnog oraščića daju više okusa i bolju vrijednost ako se koriste na početku

Top view of a balcony with plants, pouf a table with breakfast

Ovo je 5 najboljih biljki za vaš balkon i savjeti za pravu njegu

Mala visina višegodišnjih biljaka čini ih odličnima za prozorske daske, terase i balkone. Umjesto da idete u trgovinu kada trebate grančicu začina, izađite na svoj balkon i uberite ju

Naučite prepoznati dobar kulen: Ne smije imati rupe ni razvlačiti se, a mora masnoće u točkama

Dobar kulen mora biti jednolične boje i ne smije imati puno masnoće i vezivnog tkiva. Boju mu daju dobro meso, ali i paprika. Za kulen je najvažnija kvalitetna sirovina, objašnjavaju proizvođači

Moćni prirodni afrodizijak: 10 savjeta za pripremu kamenica

Kod kamenice veličina jest bitna, kaže Richard Corrigan, i to svi priznaju - što je školjka veća i veći je i mesnati dio što je plus ako termički obrađujete kamenice

Ljudi vole miris cimeta, ali ne i mravi i komarci - bježe od njega

Cimet ima izuzetan miris, ali brojni insekti bježe od njega. Iskoristite ga u vrtu da bi se riješili buba, ali za liječenje gljivica na biljkama, oštećenja na listovima te bolji rast sadnica

16 savršenih dodataka za hot dog - grah, kiselo zelje, paprika

Kečap i senf su kao dodaci sasvim ukusne kombinacije, no ponekad u kuhinji običnim klasičnim jelima treba samo jedna mala promjena da bi postali sasvim novo i još ukusnije jelo

Čudotvorni začin: Ružmarin jača pamćenje, ublažava bol...

Iako su jako dobri za zdravlje, pojedine mirisne i prirodne dodatke hrani treba koristiti u malim količinama kako ne bi izazvali žgaravicu, glavobolju ili druge smetnje

Ključni umak od rajčice koji ide u 4 jela: Variva, ragu, povrće

Uz dodatak nekoliko sastojaka, jednostavan umak od rajčice se može pretvoriti u četiri različita obroka i dva dressinga. Jednostavno pripremite bazu od rajčice i umiješajte je u neka od ovih jela

Kod kuće napravila piletinu kao iz KFC-a, njen recept svi žele

Mlada direktorica marketinga prije sedam godina počela je kuhati, a tijekom iziolacije kod kuće osmislila je začine za pohanu piletinu kao iz KFC-a i u njihovom natječaju zaradila dobre ocjene

Začini u vrtu: Kako ih posaditi, održavati i koristiti u jelima...

Svježe ubrane začinske biljke oplemenit će vaša jela. Mnoge od tih njih ujedno su ljekovite. Donosimo najbolje začine i savjete kako ih koristiti u jelima