ZAČINI - najnovije objave

Bosiljak ne čuvajte u hladnjaku ako želite da potraje što duže: Evo kako se brinuti o ovoj biljci

Iznimno aromatičan i mirisan bosiljak nježna je biljka koju nikad ne biste trebali čuvati u hladnjaku ako želite da potraje duže od jednog dana te da ne uvene prije korištenja

Sve dobrobiti začina: Smanjuju upalu, snižavaju šećer u krvi...

Za šafran se vjeruje da djeluje kao umirujuće sredstvo. Cimet pomaže u regulaciji krvnog tlaka, a hren potiče iskašljavanje. Kurkumu smatraju prirodnim antibiotikom...

Ljutina daje osjećaj sitosti, pa u jela dodajte čili i pojedite manje

Dodatkom ljutog začina u jela ona su ukusnija, a istraživanje je pokazalo da se uz ljutinu dnevni unos hrane smanji na 75 posto od uobičajenog. Uz ljute začine lako možete smanjiti apetit

Odličan trik kako da umak od rajčice bude savršenog okusa

Nije svjejedno kad se u umak od rajčice dodaju začini, kao ni koju količinu maslinovog ulja ćete staviti, a okus bitno može promijeniti i jedan sastojak koji poznati kuhari često koriste

U stari kotač posadite svoj mali pizza vrt: Savršen je za začine

Nema toga što u njemu ne može rasti, od rajčica, paprika, patlidžana, tikvica, pa čak i kukuruza, ali i klasičnih začina za pizzu, poput origana i bosiljka

Začini se koriste još od davnina: Evo kako ih upotrebljavati, ali i kako ih trebate pravilno čuvati

Danas se začini više ne koriste za prikrivanje loše kakvoće hrane, nego za pojačavanje njezina okusa i gastronomskog doživljaja te uživanja u jelu, no treba znati kako ih pravilno koristiti

Začini se trebaju sušiti odmah nakon branja: Ovo su metode

Sušenje je završeno kad je lišće suho kao papir i krhko, ali ne toliko da se dodirom može pretvoriti u prah. Naglim sušenjem začinsko bilje gubi aromu

Sve o začinima: Kako se sade i kako se treba brinuti o njima?

Nabavite odgovarajući zemljani supstrat i ne iznosite biljke izvan kuće prije nego što se temperatura stabilizira iznad 20 stupnjeva, savjetuje Ilija Jurić iz Kosnice

Ljuta hrana razdražuje okusne pupoljke i donosi nova iskustva

Danas isprobajte začin koji do sada niste, ili strano 'ljuto' jelo koje će vam razdražiti okusne pupoljke. Raznolikost okusa proslavite nekim ljutim pilećim curryjem ili chili con carneom

Čaša zdravlja: Voda s đumbirom i čaj od maslačka tjeraju toksine

Adekvatan unos vode, čaja i napitaka koji obiluju vitaminima i mineralima te sastojcima koji potiču detoks izuzetno je važan za uobičajeno čišćenje organizma od nakupljenih toksina

Panettone Perla – remek djelo slastičara iz Torina od sada i na vašem stolu

Božić je doslovno iza ugla, a pripreme za blagdanski stol u punom su jeku.

U restoranima na vrh jela često stave komadić peršina - zašto?

Većina ljudi ostavi peršin na tanjuru jer to smatraju isključivo dekoracijom, no bolja ideja je staviti ga u usta i polako žvakati. Osim što čisti nepce, peršin neutralizira neugodne mirise koji ostanu nakon aromatičnih jela

Origano i cimet zdravi su začini koji mogu poboljšati pamćenje

Bosiljak može ublažiti mentalni umor, poboljšati koncentraciju i pamćenje, a origano sadrži puno vitamina B6 koji poboljšava dotok kisika u mozak te može dati tijelu više energije

Trikovi za sušeno voće i povrće: Smokve se suše na lisama, a rajčice se moraju posoliti

Sušeno voće može poslužiti kao zdrava grickalica, međuobrok ili dodatak slasticama, dok sušeno povrće, gljive i umake možete iskoristiti u svim jelima koja pripremate

Lagani trikovi pomoću kojih će vaši začini dugo ostati svježi

Mekani začini, poput bosiljka, peršina i bosiljka trebaju se odmah nakon kupnje staviti uspravno u čašu napunjenu s 2,5 cm vode i spremiti u hladnjak

Otkrivamo tajne superhrane: Od praha raznih biljaka i voća do ljekovitog manuka meda

Možda ste među onima koji su tek nedavno čuli za spirulinu, acai bobice ili ashwangdha prah i vjerojatno se pitate zašto ih pojedinci nazivaju superhranom

Zaledite začinsko bilje u kockice i korisite ga zimi za kuhanje

Kockice sa začinskim biljem potom po možete dodati u ručak, čime ste smanjili bacanje hrane i produljili joj rok. Začinsko bilje možete zamrznuti u vodi ili u maslinovu ulju.

Uz 24sata u četvrtak: Ljekovito bilje zacjeljuje dušu i tijelo

Svježe ubrano bilje ima veću ljekovitu vrijednost, no nije uvijek na raspolaganju. Zato ga beremo ljeti i sušimo, kako bismo tijekom cijele godine uživali u njegovoj dobrobiti...

Uzgojite svoje začine - zdraviji su, jeftiniji i bolji izbor za okoliš

Ako želite sačuvati prirodu, uzgojite svoje začine bez pesticida. Zdraviji su i jeftiniji. To je moguće i na balkonu ili prozoru, a kako začini nisu zahtjevni, ne treba vam puno znanja

Na balkonu posadite bosiljak i origano: Vrlo su zahvalni začini

Bosiljak, origano i metvica vrlo su zahvalni začini jer, ako ih redovito trgate, oni će sve više bujati. Posude na balkonu ne trebaju uopće zauzimati puno prostora, začine možete posaditi u viseće tegle, košare...

Preporučeni članci