Ocat pomaže kod čišćenja sluzi, pa je najbolji izbor za soma ili sumđa, a stavite li ribu u plastičnu vrećicu prilikom čišćenja uštedjet ćete vrijeme na čišćenju
U PAR POTEZA
Čišćenje i filetiranje ribe: Nije uopće teško kao što se čini
Za čišćenje ribe kao što su orada, štuka ili škarpina treba oštar noža i malo spretnosti. Kako riba može biti skliska najprije ju treba oprati i dobro osušiti da se slučajno ne ozlijedite. Najprije škarama odrežite peraje i potom nožem očistite ljuske. Krećite se brzim potezima od repa do glave. Razrežite ribu duž trbuha i napravite rez ispod glave u obliku slova "V" te izvadite utrobu i škrge. Ribu isperite vodom.
Ribu prilikom čišćenja možete staviti u vrećicu za zamrzavanje kako biste uštedjeli vrijeme na čišćenju kuhinje.
Kako očistiti soma ili smuđa?
Som i smuđ imaju sluz po koži koju možete najlakše odstraniti struganjem pomoću noža ili žlice. Ribu uhvatite za rep s papirnatim ubrusom, i stružite od repa prema glavi. Svako malo isperite ribu.
Također, ribu od sluzi možete očistiti i pomoću octa. Ribu prelijete octom i ostavite stajati nekoliko minuta dok ne pobijeli. Tako ćete je lakše ostrugati i manje će se klizati.
Kako filetirati ribu?
Oštrim nožem zarežite ribu s gornje strane od glave prema repu. Režite uz kost kako biste iskoristili što više mesa. Na kraju odvojite dva filea i odstranite višak na rubovima.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
