Festival je na novoj lokaciji, no princip je ostao isti. Na rasporedu su nagrađivani hit filmovi, koje prati sjajna gastronomska ponuda, od rebrica, wokova, burgera, quesadilla do kolača s lavandom...
U ZAGREBU
Food Film Festival: Uživa se u filmovima, a grickaju se burgeri od škampa i kolači s lavandom
Nekoliko tramvajskih stanica zapadnije, na Trgu dr. Franje Tuđmana, na novoj lokaciji traje Food Film Festival. Filmsko platno, dekice, ležaljke i stotine ljudi s narančastim i svjetlećim slušalicama na ušima već nekoliko dana uživaju u filmovima.
- To je potpuno novi doživljaj pomoću tehnologije koja se koristi za silent partyje. Naime, svaki gledatelj ima vlastite slušalice kako bi mu zvuk bio besprijekoran, da bi eliminirali sve vanjske ometače i kako ne zagađivali okolinu dodatnom bukom koja ometa susjede - kažu organizatori.
A mi smo došli vidjeti onaj “sočniji” dio festivala, gastronomski. Ima starih znanaca, poput El Toro burgers&ribs, BarBaQ, Pani i Wok by Matija, no ima i zanimljivih gostiju, a to su American bar Dollar iz Varaždina, šibenska Pucalina s morskim street foodom te novootvoreni Kantun iz Samobora.
Na prvu nas je privukla šibenska Pucalina. Još pamtimo lamburger, odnosno burger od janjetine, koji smo nedavno kušali, a “potpisuje” ga također ekipa iz Šibenika, Festina Lente.
Pucalina je došla s jakim adutima, burger od škampa, sipa s njokima, pa sendvič od drniškog pršuta, sira iz mišine i smokava, i za kraj kolači, a ističe se onaj s lavandom. Kako im je bitno da uvijek sve bude svježe, ako nema škampa, idu kozice.
- U brioš pecivo još stavljamo crveni kupus, rikolu i koktel umak, koji je naša tajna - rekla nam je Kristina Uvodić i nastavila:
- Željeli smo se u Zagrebu predstaviti nečim mediteranskim, a najvažnije nam je da bude svježe i s naših OPG-ova. Sjajna je bila i sipa s njokima, kao i kolač s lavandom, koji fino osvježava. U blizini je ekipa iz Samobora, koja se može pohvaliti sjajnim rebricama. Ona su sporo kuhana, glazirana i potom zapečena, što je ukusna kombinacija. Mate Janković tu je s provjerenim i dobrim wokom, a El Toro s Beef empanadom by El Toro. Poslužuju je uz domaću pikantnu šalšu, a u njoj, osim junetine i raznih začina, ima i sira.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
