Sastojci:
Priprema:
Rastopite u posudi maslac pa ga pomiješajte s timijanom. Dodajte nasjeckane šampinjone, posolite i popaprite. Kuhajte oko osam minuta dok šampinjoni ne otpuste tekućinu.
Dodajte rižu i protisnuti češnjak te, miješajući, ulijevajte temeljac. Postupak ponavljajte dok ne iskoristite sav temeljac. Prije kraja kuhanja umiješajte naribani parmezan.