Obavijesti

Lifestyle

Komentari 9

Mnogima se 'zgadio život' kada su saznali kako se pravi njihova omiljena poslastica - sladoled

Mnogima se 'zgadio život' kada su saznali kako se pravi njihova omiljena poslastica - sladoled
3

Jedan sastojak se često koristi u aromama vanilije i ima zastrašujući izvor, također se nalazi u alkoholnim pićima, pecivima, žvakaćim gumama i slatkišima. Ali, na proizvodima se opisuje kao 'prirodna aroma'...

Neki koji su tek sad shvatili kako se sladoled zapravo pravi, šokirali su se. Ostali su zgroženi manje poznatim sastojkom koji se nalazi u nekim sladoledima.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

SPECKA SLADOLEDAR 01:24

Jedan sastojak - slatki kastoreum koji se često koristi u aromama vanilije ima zastrašujući izvor. Tvar uglavnom dolazi iz dabrovih stražnjica, odnosno 'vrećica' koje se nalaze između zdjelice i baze repa. Zbog svoje blizine analnim žlijezdama, kastoreum je često kombinacija izlučevina analnih žlijezda i urina.

Recept za fantastične banane s rumom i sladoledom od vanilije
Recept za fantastične banane s rumom i sladoledom od vanilije

Danas, međutim, kastoreum čini tek slabih šest posto arome vanilije koja se koristi u industriji.

Robert Chilcott, profesor na Sveučilištu Hertfordshire u Centru za istraživanje topikalne dostave lijekova i toksikologije, rekao je da sintetski vanilin čini oko 94 posto svih aroma vanilije koje se koriste u prehrambenoj industriji - što je oko 37.286 tona.

Evo kako kod kuće napraviti hrskavi domaći prženi sladoled
Evo kako kod kuće napraviti hrskavi domaći prženi sladoled

- Dabrovi mogu odahnuti. Njihov doprinos prehrambenoj industriji sada predstavlja mali dio prirodne arome vanilije i uglavnom je ograničen na luksuznu hranu i piće. Vađenje gnjecave tvari iz živog dabra nije najlakši zadatak jer životinje prvo treba pomusti - objašnjava Robert.

- Podignem životinjin rep. Ljudi misle da sam luda..., ali im kažem da su to dabrovi i da to jako dobro miriše - kaže Joanne Crawford, ekologinja na Sveučilištu Southern Illinois.

Dabrovi koriste kastoreum kako bi privukli partnera i označili teritorij, a mi ga koristimo kao dodatak vanilije, maline ili jagode za omiljenu slasticu. Izlučevine dabrovih analnih žlijezda također se nalaze u alkoholnim pićima, pekarskim proizvodima, žvakaćim gumama i slatkišima, između ostalog.

Međutim, na proizvodima u supermarketima, kastoreum se opisuje kao 'prirodna aroma', donosi The Sun.

Boli vas grlo? Pojedite sladoled, a evo i što vam još može pomoći
Boli vas grlo? Pojedite sladoled, a evo i što vam još može pomoći

POGLEDAJTE INTERVJU S CHEFOM MANDARIĆEM: NAJTEŽI PLESOVI SU SALSA I SAMBA

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 9
Dnevni horoskop za subotu 7. prosinca: Ovan treba ići u šetnju gradom, Jarac će dobiti novac
ASTRO PROGNOZA

Dnevni horoskop za subotu 7. prosinca: Ovan treba ići u šetnju gradom, Jarac će dobiti novac

Pročitajte dnevni horoskop za subotu 7. prosinca i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje
Gdje najjeftinije jesti i piti na Adventu: Ovo je ponuda u osam gradova, imaju i svoje delicije
VELIKI VODIČ

Gdje najjeftinije jesti i piti na Adventu: Ovo je ponuda u osam gradova, imaju i svoje delicije

Istražili smo i usporedili gastro ponudu na Adventima u osam gradova - Zagrebu, Rijeci, Splitu, Osijeku, Puli, Varaždinu, Zadru i Slavonskom Brodu