Nakon otvaranja tost treba u hladnjak, a štitit će ga alkohol

Za našu analizu kupili smo osam tostova u zagrebačkim prodavaonicama. Mjerili smo ih i vagali, a kod onih gdje sve kriške nisu jednake, uzeli smo najveće. Ispekli smo ih pa ponovno mjerili. Proučili smo i deklaracije.

U pet tostova je suncokretovo ulje, u Mulino Bianco, K plus, S budget, Tvojih 5 minuta i Mlinar. U dva je repičino ulje. Na deklaraciji Klarina tosta to jasno piše.

Na hrvatskoj deklaraciji tosta Spitz piše da sadrži biljno ulje, no ne i koje, a na njemačkoj da je repičino. U tostu Il Bon Pane je svinjska mast. U svim tostovima je neka vrsta šećera. Na deklaracijama njih pet piše samo šećer, a na Mulino Bianco, Il Buon Pane te Mlinarovu tostu je dekstroza, grožđani šećer.

Na tri tosta piše da su iz Srbije, a na dva od njih da je proizvođač Don Don. Na onom Tvojih 5 minuta piše da je bez aditiva, no ima nedefinirane arome. No ostala dva proizvedena u Srbiji, K plus i S budget, puna su aditiva. 

Tri tosta su iz Italije, Mulino Bianco, Il Buon Pane te Mlinar. Na tostu Klara samo piše da je proizveden u EU. No ne navode je li to u zagrebačkom naselju Sveta Klara ili negdje diljem Europske unije. Na tom tostu piše da je bez konzervansa i nije jedini. Na Mulino Bianco piše da je površinski tretirano etilnim alkoholom, a ima ga i u ostala dva talijanska Il Buon Pane i Mlinar te austrijskom Spitz. 

- Alkohol je konzervans i produljuje tostu rok trajanja. No alkohol hlapi, pa vrećica s tostom nakon otvaranja mora biti u hladnjaku. U tostu ima i masnoća kako bi bio elastičan i da se ne isuši - pojasnio je prehrambeni tehnolog. 

K Plus

Težina: Sirov: 23,3 g / Pečen: 19,4 g

Dimenzije: Sirov: 8,6 x 8,4 cm / Pečen: 8,1 x 8 cm

Debljina Kriške: 13 mm

Cijena / gramaža: 6,99 kn / 500 g

Mlinar

Težina: Sirov: 26,5 g / Pečen: 22,2 g

Dimenzije: Sirov: 8,5 cm x 10,3 cm / Pečen: 8,1 cm x 9,8 cm

Debljina Kriške: 13 mm

Cijena / gramaža: 7,99 kn / 400 g

Il Buon Pane

Težina: Sirov: 17,7 g / Pečen: 10,5 g

Dimenzije: Sirov: 9,5 x 9,1 cm / Pečen: 8,8 x 8,8 cm

Debljina Kriške: 8 mm

Cijena / gramaža: 3,99 kuna / 330 g

Tvojih 5 minuta

Težina: Sirov: 21,8 g / Pečen: 18 g

Dimenzije: Sirov: 9 x 9 cm / Pečen: 8,2 x 8,2 cm

Debljina Kriške: 12 mm

Cijena / gramaža: 8,99 kuna / 500 g

S Budget

Težina: Sirov: 22,1 g / Pečen: 18,9 g

Dimenzije: Sirov: 8,4 x 8,4 cm / Pečen: 8 x 8 cm

Debljina Kriške: 12 mm

Cijena / gramaža: 6,99 kn / 500 g

Klara

Težina: Sirov: 22,4 g / Pečen: 19,4 g

Dimenzije: Sirov: 9,2 x 8,1 cm / Pečen: 8,6 x 7,8 cm

Debljina Kriške: 13 mm

Cijena / gramaža: 10,49 kn / 500 g

Mulino Bianco

Težina: Sirov: 18,8 g / Pečen: 16,4 g

Dimenzije: Sirov: 9,5 x 9,5 cm / Pečen: 9 x 8,4 cm

Debljina Kriške: 9 mm

Cijena / gramaža: 8,38 kn / 285 g

Spitz

Težina: Sirov: 23,7 g Pečen: 21 g

Dimenzije: Sirov: 8,4 x 9 cm / Pečen: 8 x 8,5 cm

Debljina Kriške: 13 mm

Cijena / gramaža: 7,99 kn / 500 g