Nijemci će jesti manje mesa, a više će hrane kuhati kod kuće

Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: Međunarodni dan burgera: Svi ga vole - naučite ga pripremiti

Stanovnici Njemačke jedu sve manje mesa, a tijekom korona krize promijenjene su i prehrambene navike tako da sada sve više građana hranu priprema kod kuće, priopćeno je u petak u Berlinu prilikom predstavljanja vladina izvješća o prehrani.

POGLEDAJTE VIDEO: Koja je razlika između dimjene i dimljene suhe slanine

Pokretanje videa...

01:18

Koja je razlika između dimjene i dimljene suhe slanine | Video: 24sata/pixsell

'Samo 26 posto građana je navelo da svakodnevno konzumira meso i mesne prerađevine. Godine 2015. taj je postotak bio osjetno viši i iznosio je 34 posto', proizlazi iz ispitivanja javnog mnijenja što ga je za potrebe redovitog vladinog 'Izvješća o prehrani', predstavljenog u petak u Berlinu, proveo institut Forsa.

Ministrica poljoprivrede i prehrane Julia Kloeckner je prilikom predstavljanja izvješća istaknula kako je u vrijeme pandemije porasla svijest o lokalnim prehrambenim proizvodima.

- Stvorila se nova svijest o prehrambenim proizvodima i osobama koje skrbe za to da namirnice stižu do potrošača - rekla je Kloeckner.

Tijekom pandemije je porastao i postotak onih koji hranu pripremaju kod kuće. Trideset posto ispitanih je reklo kako sada više kuha kod kuće, a 20 posto ispitanika izjavilo je kako sada hranu priprema sa svježim sastojcima. Shodno tomu je opala i potražnja za gotovim jelima.

Velika većina (82 posto ispitanih) veliku pozornost polaže na to da proizvodi koje kupuju dolaze iz regije u kojoj žive.

Predsjednik Saveza poljoprivrednika Njemačke Joachim Rukwied je pozdravio ovaj trend. On je istodobno naglasio da napori da se poljoprivreda učini ekološkijom može uzrokovati i više cijene namirnica.

- Ovaj proces nije besplatan i na kraju od njega moraju koristi imati i poljoprivrednici - rekao je Rukwied.

Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: Super trik kako pohati meso, a da masnoće bude puno manje