ZDRAVE I UČINKOVITE
Olakšajte si: 20 namirnica koje prirodno ublažavaju žgaravicu
Umjesto popisa namirnica koje treba izbjegavati, sastavili smo ovaj popis od 20 namirnica koje možete dodati svojoj prehrani kako biste kontrolirali i spriječili buduće simptome refluksa kiseline
Namirnice protiv žgaravice važne su jer pomažu neutralizirati želučanu kiselinu i umiruju sluznicu probavnog sustava. Mnoge od njih bogate su vlaknima, zdravim mastima i prirodnim antiupalnim tvarima koje potiču zdravu probavu. Redovita konzumacija tih namirnica može smanjiti učestalost i jačinu simptoma refluksa te spriječiti njegovo pogoršanje. U nastavku pogledajte koje su to namirnice.
Namirnice protiv žgaravice važne su jer pomažu neutralizirati želučanu kiselinu i umiruju sluznicu probavnog sustava. Mnoge od njih bogate su vlaknima, zdravim mastima i prirodnim antiupalnim tvarima koje potiču zdravu probavu. Redovita konzumacija tih namirnica može smanjiti učestalost i jačinu simptoma refluksa te spriječiti njegovo pogoršanje. U nastavku pogledajte koje su to namirnice.
1. ĐUMBIR - je prirodna namirnica s protuupalnim svojstvima koja smanjuje mogućnost da želudačna kiselina dospije u jednjak. Možete dodati naribani ili narezani korijen u jela ili piti čaj od đumbira.
2. BANANE - su prirodno voće s niskom kiselinom, bogato vlaknima i kalijem. Tijekom napada obično oblože nadraženi jednjak i ublažavaju simptome.
Savjet: Banane također mogu spriječiti buduće napade jačanjem probavnog sustava i sprečavanjem probavnih smetnji, stoga ih svakako uključite u redovitu prehranu.
3. LUBENICE - su izrazito alkalna namirnica, što znači da ima nizak nivo kiselosti. Bogata je magnezijem, koji se nalazi i u mnogim lijekovima protiv žgaravice bez recepta.
4. ZELENO POVRĆE - poput salate, celera i slatkih paprika sadrži veliki udio vode koja može razrijediti i ublažiti želudačnu kiselinu. Također su niskokalorične, s malo masti i šećera, pomažu smanjiti kiselinu u želucu i lako se probavljaju.
Savjet: Dodajte svaku večer salatu od lisnatog zelenog povrća, no izbjegavajte rajčice jer mogu izazvati žgaravicu.
5. ZOBENA KAŠA - Tko ne voli zdravu zobenu kašu od cjelovitih žitarica bogatu vlaknima? Prehrane bogate vlaknima povezane su s manjim rizikom od žgaravice, što je vjerojatno zato što takva hrana duže daje osjećaj sitosti, smanjujući prejedanje i iritaciju GERB-a.
Savjet: Pripremite zdjelu zobenih pahuljica i ukrasite je narezanim jabukama kako biste ublažili simptome žgaravice.
6. ŽITARICE - Žitarice poput smeđe riže, tjestenine i kruhova od cjelovitog zrna također su bogate vlaknima i mogu pomoći u ublažavanju simptoma žgaravice upijanjem želučane kiseline. S druge strane, kruhovi poput pšeničnog, sedmokrugog i bijelog kruha često su lišeni vlakana, vitamina i ostalih hranjivih tvari.
Savjet: Provjerite oznaku na pakiranju – ako je kruh ili tjestenina od cjelovitog zrna, cjelovito zrno bit će navedeno kao prvi sastojak.
7. KRUMPIRI - Korjenasto povrće poput krumpira, mrkve i hrena, bilo sirovo ili kuhano, izvrsno je za prehranu kod GERB-a. Sadrže velike količine zdravih složenih ugljikohidrata i vlakana.
Savjet: Uživajte u povrću onako kako vam najviše odgovara, ali izbjegavajte luk, rajčice i češnjak jer oni mogu nadražiti žgaravicu.
8. BJELANJCI - sadrže sav protein koji se nalazi u jajetu, ali bez masti koje su obično prisutne u žumanjku. Namirnice bogate mastima, poput žumanjaka, često iritiraju GERB, pa su bjelanjci izvrstan način da uživate u jajima bez straha od žgaravice.
Savjet: Isprobajte frittatu od bjelanjaka sa špinatom i gljivama kako biste u prehranu uključili i druge namirnice koje pomažu u sprječavanju refluksa kiseline.
9. MESO - poput puretine i piletine sadrži manje masti i kolesterola te smanjuje sklonost simptomima GERB-a. S druge strane, meso s visokim udjelom masti, poput govedine, svinjetine i janjetine, sporije se probavlja i povećava šanse za žgaravicu.
Savjet: Ako baš morate jesti odrezak, birajte nemasne komade i pokušajte ograničiti konzumaciju crvenog mesa na jednom obroku svaka dva tjedna.
10. MORSKA HRANA - Divlja masna riba poput lososa, tune, sardina i pastrve bogata je izuzetno važnim i zdravim omega-3 masnim kiselinama – tzv. „dobrim mastima“! Ove namirnice trebale bi se pripremati pečenjem u pećnici ili na roštilju, nikako prženjem, ako želite izbjeći žgaravicu.
Savjet: Dodaci prehrani s ribljim uljem mogu izazvati žgaravicu, stoga ih je najbolje izbjegavati ako imate GERB ili ste skloni refluksu.
11. MAHUNARKE - poput graha, graška i leće izvrsni su za zdravlje srca jer su bogate vlaknima i proteinima. Osim toga, imaju nisku razinu kiseline i malo masnoća, što ih čini idealnom namirnicom za prehranu kod GERB-a.
Savjet: Iako su crveni grah i druge vrste graha odličan izbor, izbjegavajte ih dodavati u ljuta jela poput čilija, jer začinjena hrana može dodatno potaknuti žgaravicu.
12. ŽVAKAĆA GUMA - Žvakanje žvakaće gume odmah nakon obroka, u trajanju do sat vremena, pomaže razrijediti kiselinu u grlu i smanjiti osjećaj žgaravice. Važno je odabrati žvakaću gumu bez umjetnih sastojaka i zaslađivača.
Savjet: Učinak smanjenja kiseline još je bolji ako žvakanje žvake kombinirate s laganom šetnjom nakon jela.
13. BADEMOVO MLIJEKO - Dok kravlje mlijeko ima pH vrijednost oko 6,8, bademovo mlijeko ima znatno viši pH – oko 8,4. Zbog svoje alkalne prirode, vjeruje se da bademovo mlijeko pomaže u neutraliziranju želučane kiseline i ublažavanju simptoma žgaravice.
Savjet: Dodatno se borite protiv simptoma žgaravice tako da dan započnete bademovim smoothiejem za doručak.
14. JABUKE - su niskokiselinsko voće bogato vlaknima, što pomaže da se dulje osjećate siti i smanjuje vjerojatnost prejedanja – jednog od glavnih okidača žgaravice. Osim toga, jabuke su odličan izvor kalcija, magnezija i kalija – minerala koji se povezuju s ublažavanjem simptoma refluksa kiseline.
Savjet: Svi znamo onu staru izreku: „Jedna jabuka na dan, tjera doktora van.“ Pokušajte ih svakodnevno uključiti u svoju prehranu na različite i kreativne načine, osobito ako imate GERB.
15. SJEMENKE - poput lanenih, sezamovih i suncokretovih sadrže zdrave polinezasićene masti koje su korisne za zdravlje probavnog sustava. Osim toga, suncokretove sjemenke bogate su vitaminom E, snažnim antioksidansom koji pomaže u ublažavanju simptoma refluksa kiseline i smiruje oštećenja u jednjaku.
Savjet: Pokušajte u prehranu uključiti i sjemenke papaje. No budite oprezni – njihov okus podsjeća na mješavinu papra i gorušice, pa ih nemojte dodavati u slatka jela!
16. KOKOSOVO ULJE - Kokosovo ulje ima antimikrobna svojstva i pomaže u uništavanju štetnih bakterija u želucu. Također sprječava infekcije u probavnom traktu i djeluje umirujuće na crijeva, što ga čini korisnim dodatkom prehrani kod GERB-a.
Savjet: Dok je kokosovo ulje korisno u prehrani za ublažavanje refluksa, običan kokos nije preporučljiv. Sadrži kofein, visok udio masti i višak kakaa – sve sastojke koji mogu iritirati simptome žgaravice.
17. EKSTRAT KORIJENA SLADIĆA - djeluje protuupalno i pomaže u povećanju sluznice koja oblaže jednjak, štiteći ga od oštećenja uzrokovanih želučanom kiselinom. Također ubrzava obnovu sluznice želuca, što može dodatno ublažiti simptome refluksa.
Savjet: Pretjerana upotreba korijena sladića može povisiti krvni tlak, sniziti razinu kalija i ometati djelovanje određenih lijekova. Zato se prije konzumacije posavjetujte s liječnikom kako biste utvrdili sigurnu količinu za sebe.
18. JOGURT - je bogat proteinima koji pomažu pravilnoj probavi, a sadrži i dobre bakterije – probiotike – koje pomažu u borbi protiv štetnih bakterija u želucu. Osim toga, jogurt ima umirujući učinak koji može ublažiti želučane tegobe i spriječiti simptome žgaravice.
Savjet: Odaberite običan (nezaslađen) jogurt i dodajte mu narezane jabuke, banane ili dinju kako biste dodatno pojačali njegovu korist za zdravlje probavnog sustava.
19. BADEMI - su uglavnom alkalni (niske kiselosti), bogati vlaknima, mononezasićenim masnim kiselinama i omega-3 masnim kiselinama. Zbog toga pomažu da se dulje osjećate siti između obroka, smanjujući rizik od prejedanja i time mogućnost pojave žgaravice.
Savjet: Kod badema je važna kontrola porcija. Pokušajte ograničiti grickanje na jednu porciju, što je otprilike 23 badema.
20. BILJNI ČAJEVI - čajevi poput đumbira, kamilice, sladića i sluzavog brijesta izvrsni su za ublažavanje žgaravice. Čaj od sladića posebno pomaže povećati sloj sluzi u jednjaku, što smiruje iritaciju uzrokovanu želučanom kiselinom.
Savjet: Iako ovi čajevi poboljšavaju probavu i umiruju želudačne tegobe, neke biljke mogu ometati djelovanje lijekova. Zato se prije upotrebe novih mješavina obavezno posavjetujte s liječnikom.
