Obavijesti

Lifestyle

Komentari 2

Oprez sa zaslađivačima! Često korištenje remeti metabolizam

Oprez sa zaslađivačima! Često korištenje remeti metabolizam
1

Zaslađivače bi, bez obzira na kalorije, valjalo koristiti umjereno - savjetuju znanstvenici koji su otkrili kako umjetna sladila imaju utjecaja na ljudski metabolizam

VIDEO

Mnogo se govorilo o opasnostima šećera, osobito onih u zaslađenim napitcima i jelima. On podiže rizik od pretilosti, bolesti kardiovaskularnog sustava, dijabetesa tipa 2, a na mozak ima ovisnički učinak, piše Medicalnewstoday.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

00:43

Kako bi izbjegli šećer, mnogi stoga koriste umjetna sladila bez kalorija. Umjetni zaslađivači dodaju sladak okus bez štetnih učinaka, ili se barem tako mislilo. Samo u SAD-u više od 40 posto odraslih i oko četvrtina djece koriste umjetna sladila. No istraživanja su pokazala da podjednako mogu prouzročiti nastanak dijabetesa i razvoj pretilosti, a nova studija utvrdila je i da imaju učinka na metabolizam. Naime, samo okus nečeg slatkog može promijeniti razinu glukoze u krvi.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

Nutricionistica M. Yanina Pepino na Sveučilištu Illinois u Chicagu voditeljica je istraživanja koje je objavio časopis Nutrients. Ona i kolege su istraživali kako umjetni zaslađivač sukraloza djeluje na metabolički odgovor ljudi s umjerenom tjelesnom težinom u odnosu na one koji se bore s pretilošću.

Sladila i boje sokova slabe zdravlje srca i uma
Sladila i boje sokova slabe zdravlje srca i uma

Testiranje učinka sukraloze na metabolizam

Kako bi provjerili učinke, zamolili su 21 sudionika da naprave tzv OGTT tj. Oralni glukoza tolerans test. Među sudionicima bilo je 10 ljudi normalne tjelesne težine te 11 pretilih. Nitko od njih nije bolovao od dijabetesa niti je redovito konzumirao zaslađivače. Sudionici su najprije OGTT radili nakon što su popili destiliranu vodu.

Diabetic patient is monitoring glucose level from blood from finger.

Nakon tjedan dana pili su destiliranu vodu u kojoj je bilo 48 grama sukraloze po sudioniku, što je ekvivalent tipičnoj limenci zaslađenog napitka. U konačnici, treći test uključivao je kušanje iste količine sukraloze pet sekundi, ali nisu progutali gutljaj napitka. Zatim su radili OGTT  nakon što su popili otopinu koja je sadržavala 75 grama glukoze. Sudionicima su vadili krv u razmacima od 10 minuta tijekom 40 minuta prije i nakon konzumacije zaslađivača te 60 minuta nakon što su popili glukozu. Promatrali su razinu sukraloze, inzulina, glukoze i C peptida u krvi.

Umjetna sladila otvaraju apetit te time debljaju
Umjetna sladila otvaraju apetit  te time debljaju

- Kod ljudi s normalnom tjelesnom težinom konzumacija sukraloze neznatno je podignula razinu inzulina tijekom prvih sat vremena nakon konzumacije te se snizila osjetljivost na inzulin za 50 posto - tvrde autori studije.

Umjereno sa zaslađivačima

Kod pretilih sudionika ispitivanja razina inzulina je nakon konzumacije zaslađivača naglo skočila uspoređujući rezultate s onima nakon što su pili samo destiliranu vodu. - Inzulinski odgovor kod ljudi normalne tjelesne težine bio je približan kad su kušali ili progutali sukralozu, no različit je kod ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom. Smatramo da se pojedini učinci sukraloze mogu pojaviti samo kod pretilih ljudi  - navodi prof. Pepino.

Thinkstock

Znanstvenici ističu kako različiti zaslađivači također imaju različite kemijske strukture, pa se tako nalazi ove studije mogu odnositi samo na sukralozu. No osjet slatkoće sam po sebi može se generalizirati. Naime, otkrili su i kako samo kušanje zaslađivača, bez gutanja tvari, utječe na metabolizam. - U obje grupe ispitanika, dakle i kod onih normalne težine i kod pretilih, pojavila se redukcija inzulinskog odgovora na test tolerancije glukoze kad su samo kušali zaslađivač, a prije nego što su popili otopinu glukoze. To nas je iznenadilo i sad planiramo novu studiju - kazala je prof. Pepino.

Sapuni i sladila čine kožu osjetljivom na sunce
Sapuni i sladila čine kožu osjetljivom na sunce

Svjesni su, kaže, da još ne znaju detaljno kakav je točno metabolički učinak zaslađivača osim što pruža osjet slatkoće. Stoga sugeriraju umjereno korištenje takvih preparata.

POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:

Pokretanje videa...

13:25
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 2
VIDEO

Imajte ih na oku: Horoskopski znakovi koji su skloni preljubu
OPREZNO S NJIMA

Imajte ih na oku: Horoskopski znakovi koji su skloni preljubu

Iako astrologija nije egzaktna znanost, vjeruje se da su neki znakovi Zodijaka skloniji nevjeri od drugih. Radi se o određenim tipovima karaktera koji će prije 'zalutati'

Dnevni horoskop za petak 12. travnja: Lavu simpatija uzvraća osjećaje, Strijelca prati stres...
KOME SE ZVIJEZDE DANAS SMIJEŠE

Dnevni horoskop za petak 12. travnja: Lavu simpatija uzvraća osjećaje, Strijelca prati stres...

Pročitajte dnevni horoskop za petak 12. travnja i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje
Riješite kviz i saznajte možete li prema slici prepoznati gradove!
KVIZ OD 10 PITANJA

Riješite kviz i saznajte možete li prema slici prepoznati gradove!

Za svaki grad dali smo vam neki trag, a na vama je ponuditi točan odgovor među nekoliko ponuđenih opcija. Potrudite se odgovoriti sve točno!