Pirova kaša se lako probavlja pa je idealna hrana za doručak

Pir je jedna od najstarijih žitarica, a poznata je po tome što joj zrno nalikuje na zrno pšenice. Lako je probavljiva i dobro utječe na probavu. Pirove pahuljice odlična su alternativa klasičnim pahuljicama s puno šećera, pa ih možete jesti uz orašaste plodove i voće za doručak, a kašu zasladiti žlicom meda ili datuljama. 

POGLEDAJTE VIDEO: prirodni jastuci od ljuskica pira, heljde...

Pokretanje videa...

03:48

Obitelj Bakal izražuje jastuke od prirodnih materijala | Video: Pixells

Osim što obiluje vlaknima, pa potiče kvalitetnu probavu, te smanjuje rizik od srčanog udara i dijabetesa tip 2, pir je i vrlo bogat proteinima i mineralima te antioksidansima. Ukratko, dobar je izbor za vegetarijance, ili ako želite povećati unos biljne hrane, a da ne riskirate manjak proteina. 

Također, osigurat će dobre količine cinka, magnezija i niacina. Cink je vrlo važan za zdravlje imunosnog sustava i zacjeljenje rana, ali i za razgradnju ugljikohidrata. Magnezij je potreban za snažne kosti, zdravlje srca, mišića, živčanog sustava i imuniteta, dok niacin, zajedno s ostalim vitaminima B skupine, pomaže u pretvorbi hrane u energiju. Također, važan je za zdravlje kose, kože i očiju.

Jedna od prednosti doručka s pirovom kašom je i brza i jednostavna priprema.

TRADICIONALNI RECEPT Đakovački paprenjaci s pirovim brašnom i orasima pripremaju se od vremena srednjeg vijeka

Sastojci:

2 šalice pirovih pahuljica pripremite  4 šalice vode, 1 žličica cimeta, 1 narezana jabuka, 1 žličica grožđica, 1 žličica meda, 6 badema i sok polovice limuna. 

Priprema:

Pirovu kašu razmutite u vodi pa ju zakuhajte, uz stalno miješanje. Dodati med i cimet još malo prokuhajte, ukupno 5 do 10 minuta. Narežite jabuku na komadiće, pa u dodajte oko 3 do 4 minute prije kraja kuhanja. Nasjeckajte bademe i  posipajte  po gotovoj kaši, pa istisnite po njoj limunov sok.