Slavi se dan špageta: Samo ih namotajte oko vilice i - uživajte | 24sata
Obavijesti

Lifestyle

Komentari 14

Slavi se dan špageta: Samo ih namotajte oko vilice i - uživajte

Slavi se dan špageta: Samo ih namotajte oko vilice i - uživajte

Iako je ova namirnica jednostavna za pripremu, ipak postoje neka pravila. Za kuhanje špageta birajte veliki lonac i puno vode, a na litru ide jušna žlica soli

VIDEO

Iako mnogi špagete povezuju s Italijom, vjeruje se da je domovina tjestenine zapravo istočna Azija. Prema zapisima, bila je mnogo “laganija” od današnje, a donio ju je Marko Polo.

POGLEDAJTE VIDEO:

VIDEO

Iako je ova namirnica jednostavna za pripremu, ipak postoje neka pravila. Za kuhanje birajte veliki lonac i puno vode, a na litru ide jušna žlica soli. Voda mora ključati kad se špageti ubace, a kuhaju se desetak minuta. Pripremite danas špagete na svoj omiljeni način i proslavite njihov dan uz fine recepte.

Okruglice sa špagetima

Sastojci: 3 kriške kruha, 500 grama mljevenog pilećeg mesa, 3 jaja, 3 žlice naribanog sira, češanj češnjaka, 2 žlice sjeckanog peršina, sol, papar, brašno, 6 žlica ulja, 1/2 manje brokule, 100 grama pancete, 400 grama špageta, ljuta papričica. Za umak: decilitar bijelog vina, 8 češnja češnjaka, 250 grama pelata. 

Za mladolik izgled jedu se fina domaća pileća juhica i riba...
Za mladolik izgled jedu se fina domaća pileća juhica i riba...

Priprema: Kruh potopite u vodu, ostavite neka stoji 5 minuta i iscijedite. U posudu stavite meso, razmućena jaja, naribani sir, zdrobljeni češnjak, sjeckani peršin i iscijeđeni kruh. Posolite, popaprite i pomiješajte. Ruke navlažite vodom i oblikujte okruglice. Uvaljajte svaku u brašno i posložite na tanjur.

Na ulju prepržite sjeckanu slaninu, ljutu papričicu u komadu, pa dodajte brokulu. Po potrebi dodajte žlicu vode. U tavi na kojoj ste pržili slaninu i brokulu dodajte ulje, pa na zagrijanom ulju sa svih strana ispecite mesne okruglice. Pecite ih oko 15 minuta, zatim dodajte protisnuti češnjak.

Recept za tradicionalnu sarmu: Jelo od kupusa i mljevenog mesa neizostavan je obrok zime
Recept za tradicionalnu sarmu: Jelo od kupusa i mljevenog mesa neizostavan je obrok zime

Nakon minutu, zalijte okruglice vinom i pelatima. Kuhajte dok se umak ne reducira, pa zatim maknite s vatre. Posložite pokraj okruglica brokulu i pancetu. Poslužite sa špagetima.

Tjestenina s pancetom i umakom od rajčice

storyeditor/2022-01-04/dreamstime_l_44405743.jpg

Sastojci: 400 grama tjestenine, 80 grama sira pecorino, ili parmezana, 130 grama pancete, manja glavica luka, 2 žličice bijelog vina, žličica čilija, 500 grama rajčica, maslinovo ulje.

Priprema: Sitno nasjeckanu pancetu popržite na maslinovu ulju s lukom, dodajte čili i lagano krčkajte oko četiri, pet minuta. Zatim ulijte vino i dodajte rajčice, te kuhajte još 15 do 20 minuta. Skuhajte tjesteninu pa pomiješajte s pripremljenim umakom i pospite pecorinom ili parmezanom. 

Tjestenina s umakom od rajčica i maslinama 

Sastojci: 400 grama špageta, 100 grama crnih maslina bez koštica, 4 rajčice, manja glavica celera, glavica luka, žličica bosiljka, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje, 100 grama parmezana, sol, papar. 

Priprema: Na maslinovom ulju popržite luk. Kad postane staklast, dodajte protisnuti češnjak. Nakon minute dodajte rajčice koje ste blanširali, ogulili i nasjeckali na kockice. Kuhajte umak na laganoj vatri dok se malo ne zgusne. Začinite ga bosiljkom, solju i paprom.

Narežite masline na kolutiće, a štapiće celera nasjeckajte na komadiće. U većoj količini slane vode skuhajte tjesteninu. Na maslinovu ulju popržite štapiće celera te crne i zelene masline. Ocijeđenu tjesteninu pomiješajte s umakom od rajčica i prženim celerom s maslinama.

Sve pomiješajte i pospite parmezanom. Prebacite u dublju zdjelu za pečenje i zapecite desetak minuta u pećnici na 200°C.

Zapečena carbonara

Thinkstock

Sastojci: 300 grama tjestenine, žlica maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, 6 kriški pršuta, 4 jaja, 300 mililitara vrhnja za kuhanje, 3 mlada luka, ¾ šalice parmezana, sol, papar.

Priprema: Ugrijte pećnicu na 200°C. Namastite vatrostalnu posudu. Skuhajte tjesteninu u velikom loncu zasoljene vode, ocijedite i ostavite u loncu. Ugrijte ulje u tavi, dodajte češnjak i pršut te pržite nekoliko minuta. Dodajte tjesteninu pa umiješajte jaja, vrhnje, luk i pola šalice sira.

Začinite solju i paprom pa promiješajte. Stavite u vatrostalnu posudu i promiješajte te pospite ostatkom sira. Pecite 10 minuta prekriveno folijom, pa otkrijte i pecite još 10 minuta. 

 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 14

VIDEO

Očistite klima uređaj! Iz njega prijeti smrtonosna legionela
ULAZI U PLUĆA

Očistite klima uređaj! Iz njega prijeti smrtonosna legionela

Ova opasna bakterija u ljudsko tijelo ulazi udisanjem i u nekim slučajevima je smrtonosna. Pronaći se može i na mjestima gdje ima ustajale vode

Mladoženja pustio eksplicitan video prevare na vjenčanju: Biste li učinili isto u toj situaciji?
ISPUNITE ANKETU

Mladoženja pustio eksplicitan video prevare na vjenčanju: Biste li učinili isto u toj situaciji?

Sporna scena bila je šokantna za mladenku i njezinog šogora, što je izazvalo ogromne uzdaha diljem dvorane. 'Zar ste mislili da nisam znao za ovo?', čulo se kako mladoženja viče
Ova 4 horoskopska znaka imaju najveće šanse steći bogatstvo
NOVAC IM SE 'LIJEPI' ZA RUKE

Ova 4 horoskopska znaka imaju najveće šanse steći bogatstvo

Zanima li vas koji su horoskopski znakovi predodređeni za bogatstvo? Neki znakovi Zodijaka prirodno privlače novac zbog svojih jedinstvenih karakteristika.