Lifestyle

Komentari 0

'Tehnika soljenja ribe je umijeće koje su Hrvati podarili svijetu'

'Tehnika soljenja ribe je umijeće koje su Hrvati podarili svijetu'

Ribari s Hvara plovili su sve do sredozemnih voda te prenijeli Mediteranu tehniku soljenja ribe (od Lampeduze pa kasnije sve do Portugala). Tako smo narodima omogućili da je ona uvijek dostupna

Ulovi plave ribe uvijek su bili osnova ribarstva istočne, dakle većinski hrvatske obale Jadrana. Tradicija hrvatskih ribara i njihova ribarskog umijeća trajno je i duboko povezana s ulovom na prvome mjestu srdela, a onda i inćuna, tunja, skuša, lokardi i ostale plave ribe.