Što vam žudnja za određenom hranom otkriva: Slatko, masno

Ljudsko tijelo je nevjerojatno pametno, premda toga nismo svjesni - srce uvijek kuca, pluća rade, mozak zna kad želi ići spavati, a želudac što želi jesti. Upravo je žudnja za određenim tipom hranom signal nedostatka nekog nutrijenta, piše Elle. 

Većina današnje hrane se uzgaja u tlu koje je pretjerano iskorišteno tj. u kojem su iscrpljeni minerali, a prema studijama američkog Ministarstva agrikulture, prosječni unos hranjivih tvari poput kalija, kalcija i magnezija je tako nizak da bi se u skoroj budućnosti mogao proglasiti globalnom zdravstvenom prijetnjom.

Nedostaje li vašem tijelu određenih minerala možete provjeriti analizom krvi u privatnim laboratorijima ili pak po preporuci liječnika opće prakse.

Žudnja za kruhom i tjesteninom skriva manjak dušika

Imate li izraženu želju za unosom ugljikohidrata, to može biti signal manjka dušika u prehrani. Budući da se taj element nalazi u svakoj živoj stanici, koristi se za određivanje proteina u hrani. Proteini sadrže oko 16 posto dušika, pa se u slučaju žudnje za ugljikohidratima najbolje okrenuti hrani bogatoj proteinima, poput ribe, mesa, orašastih plodova i grahorica. Dušik je važan za normalan rad srca, pokretanje metabolizma, rad bubrega, ali i zdravlje kože te kose.

Fotolia

Žudnja za čokoladom signal je nedostatka magnezija

Ljudi koji gotovo svakodnevno imaju potrebe za čokoladom, često imaju kronični nedostatak magnezija. Taj je mineral neophodan u brojnim tjelesnim funkcijama - od regulacije krvnog tlaka i šećera do upravljanje radom mišića i živaca. Potrebe za magnezijem rastu u razdobljima stresa, a njegov nedostatak možete nadoknaditi unosom orašastih plodova, raznih sjemenki, datulja, grahorica i zelenog lisnatog povrća.

U 100 grama tamne čokolade nalazi se čak 176 mg magnezija, što je polovica preporučenog dnevnog unosa, pa ako već često jedete čokoladu, birajte tamniju i zdraviju varijantu.

Žudnja za kavom može skrivati manjak soli

Imate li potrebe stalno unositi kavu ili čaj u organizam te unosite više takvih napitaka nego same vode, to može biti znak nedostatka raznih nutrijenata, poput fosfora, sumpora, soli i željeza.

Fosfor

Manjak ovog nutrijenta može uzrokovati probleme poput smanjenog apetita, anemije, slabosti mišića, bolove u kostima te trnce u dlanovima i stopalima. Nadoknaditi ga možete pojačanim unosom cjelovitih žitarica, piletine, govedine, ribe, jaja, mliječnih proizvoda i pivskog kvasca.

Sumpor

Kod nedostatka ovog elementa može doći do poremećaja u stvaranju kolagena i keratina, tijelo postaje manje otporno na upale, a koža se stanjuje. Nadoknaditi ga možete dodatnim unosom jaja, luka i češnjaka, avokada, žitarica, zelene salate, mahunarka, malina, lješnjaka, badema i krumpira.

Sol

Iako je češći problem višak soli, može se dogoditi i manjak soli u organizmu, najčešće uslijed povećanog zadržavanja tekućine. Simptomi su česte glavobolje, umor i razdražljivost, a dugotrajni nedostatak može dovesti i do oštećenja srca. Manjak nadoknadite unosom morske soli i jabučnog octa.

Željezo

Manjak željeza može rezultirati pojavom anemije sa simptomima ubrzanog daha, lupanja srca, sive boje kože, ispadanja kose i manjka energije. Nadoknadite ga pojačanim unosom mesa, uključujući iznutrice, povrća poput špinata, blitve, cikle, brokule i mahunarki, a sve namirnice kombinirajte s unosom C vitamina, kako bi tijelo lakše apsorbiralo željezo. 

Fotolia