Radionica je za široku publiku, a posebno zadovoljstvo u njoj naći će i oni koji rade u struci. Prvi dio donosi informacije o proizvodnji i potrošnji sira u Francuskoj
GRAND GOURMET
U Makarskoj saznajte sve o slavnim francuskim sirevima
Hotel Dalmacija Sunny Hotel u Makarskoj od 22. do 24. listopada 2019. godine ugostit će peti Grand Gourmet, međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista i restorana.
U srijedu će Vladimir Vladić, profesor usluge i prijama gostiju u državnoj hotelijerskoj školi Lycée “Emilie du Châtelet” u Marne la Vallée, nedaleko od Pariza, na radionici predstaviti 12 poznatih francuskih sireva. Cilj je predstaviti gastronomsko bogatstvo Francuske kroz uslugu sireva kao tradicije te zemlje.
Radionica je za široku publiku, a posebno zadovoljstvo u njoj naći će i oni koji rade u struci. Prvi dio donosi informacije o proizvodnji i potrošnji sira u Francuskoj, zatim o različitim kategorijama sireva, proizvodnim zonama i potrošačkim centrima, o načinu posluživanja sireva u ugostiteljstvu, pravilima slaganja pladnjeva te o pravilima rezanja i sljubljivanja s vinima.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:
Pokretanje videa...
08:59
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
