Zbogom Novi Zelande, sreća se krije na prelijepom Jadranu

Svatko tko je barem jednom vidio prizore s Novog Zelanda vjerojatno je poželio posjetiti tu daleku i divnu zemlju. Osim toga već je dugo na glasu kao dobro mjesto za život pa su upravo tamo emigrirali i mnogi naši ljudi. Ma koliko se nama to činilo neobično, događaju se međutim i selidbe u suprotnom smjeru. Dokaz za to je mlada obitelj Paunović koja je upravo Hrvatsku, a ne rodni Novi Zeland, odabrala kao mjesto gdje će zasnovati obitelj i živjeti. 

Donijeli su tako, osim dobre volje, i dašak te daleke zemlje koji možete osjetiti ako prošećete do zagrebačke Tkalčićeve ulice gdje je nedavno otvorena prodavaonica delikatesnih proizvoda The Pantry, što u prijevodi znači smočnica ili špajza. No nije to baš špajza kakvu ima većina kod kuće, jer se u njoj nude samo birani proizvodi iz različitih kutaka svijeta. Upravo ta šarolikost ponude pobuđuje pitanja o tome kako su svi ti proizvodi, od kojih će mnogi od nas neke vidjeti prvi put, došli do našeg grada. Odabir je to obitelji Punović koja svoju budućnost vidi samo i upravo ovdje.  

- Odlučili smo tako i nema uzmaka - govori simpatičan Wanlop (34) koji s vremena na vrijeme iz Makarske, gdje žive, dođe provjeriti kako funkcionira novootvoreni dućan u Zagrebu. Pojašnjava nam da im je Špajza ostvarenje dugogodišnje želje i na neki način pokazivanje javnosti onoga čime se oni zapravo bave već pet godina. 

- Opskrba jahtaša različim luksuznim proizvodima glavna je djelatnost naše tvrtke The Yachting Pantry, Brodske smočnice. Glavni nam je ured u Makarskoj, a imamo i predstavništvo u Crnoj Gori, u Tivtu. Ova je prodavaonica nastavak onoga što radimo i svojevrsni test, pa ako nam dobro krene, a zasad se čini da je dobro krenulo, proširit ćemo ponudu i možda otvoriti još koje prodajno mjesto. Svaki višak zarađena novca naime ulažemo u posao i polako se širimo - entuzijastično će Wanlop i ponosno ističe kako su on i supruga Charly (32) počeli posao s jednim kombijem i sve su sami radili, a danas imaju dva ureda i devet zaposlenih. 

 No odluka da dođu u Hrvatsku nije donesena na brzinu nego ju je Wanlop najprije sam “testirao“: dva je puta posjetio domovinu svog djeda, rođenog Makaranina, jednom s ocem i jednom sam, te je poprilično dobro upoznao, točnije dovoljno dobro da se jednog dana poželi ovdje skrasiti. Toga se sjetio tek nakon što je u Palma de Mallorci upoznao Charly, buduću suprugu. Tamo je Wanlop godinama radio kao frizer, a Charly je kuhala za jahtaše. Umorni od rada za druge, u trenutku kad su odlučili nastaviti kroz život zajedno shvatili su da žele započeti i zajednički posao. Charly se tada sjetila svojih veza iz posla kojim se dotad bavila, a Wanlop Hrvatske. 

- Hrvatska se razvija i tu je niz mogućnosti za dobar posao. Na početku je bilo teško, borili smo se s birokracijom, ali sve je postalo dobro kad smo počeli drukčije razmišljati. Ako smo već odlučili živjeti i raditi ovdje, onda ćemo tako napraviti i nećemo odustati - govori Wanlop svoje iskustvo iz kojeg mogu učiti svi oni koji prebrzo dignu ruke. A ideja za zagrebačku prodavaonicu javila se tijekom šetnji Zagrebom. 

- U Makarskoj je dosta posla u sezoni, ali zime mogu biti duge i monotone. Zato zbog svog ‘mentalnog zdravlja’ zimi dolazimo u Zagreb. Tkalčićeva nas je osvojila i rekli smo si da će, ako ćemo počinjati nešto ovdje, to biti baš tu. Nismo mogli vjerovati kad smo doznali da se ovdje nudi prostor. Odlučili smo iskoristiti prigodu i - eto nas. Police prodavaonice The Pantry u Tkalči otkrivaju tako i ponešto o njihovim navikama. Wanlop ističe da mu je važno da imaju prirodne sokove i slatkiše za djecu jer i sami paze što će njihova četverogodišnja kći Franka jesti. Šestomjesečni Enzo je još premali za proizvode koje nude, ali s obzirom na ponuđeno, kad počne jesti to će biti sigurno najbolje namirnice, koje će mu kuhati majka kuharica ili možda tata jer uz dvoje male djece u kući i Wanlop često stane ispred štednjaka. Tada su na jelovniku najčešće jela nadahnuta Azijom.

- Majka mi je Tajlanđanka i takva mi je hrana bliska, ali me je zapravo žena naučila kuhati. Kad smo otvarali dućan, razmišljali smo hoćemo li ili ne uvrstiti i azijske proizvode i dobro da jesmo jer se dosta prodaju. To nas je iznenadilo. Napominje da su većinu proizvoda koje nude sami isprobali i posebno preporučuju francuske i talijanske sireve, koji su Wanlopu najdraži dio ponude, kao i engleske kolačiće s đumbirom. Poseban dio police mogao bi se nazvati „domovinskim kutkom“ jer su tu posložena vina iz rodnog Novog Zelanda.

- Vinarija Craggy Range u Havelock Northu, malo je dalje od mjesta gdje žive ženini roditelji. Kad smo bili prošle godine kod njih, ručali smo u restoranu te vinarije. Drago mi je da imamo njihova vina - kaže Wanlop i najavljuje da će uskoro proširiti ponudu. Tako će nam još jednom pokazati da je svijet velik onoliko koliko si sami zamislimo.

Preuzeto iz tjednika SuperMile - svake srijede besplatno ekskluzivno uz 24sata!