'Znanja starijih u poljoprivredi doprinose održivom razvoju' | 24sata
Obavijesti

Lifestyle

Komentari 0

'Znanja starijih u poljoprivredi doprinose održivom razvoju'

'Znanja starijih u poljoprivredi doprinose održivom razvoju'

Stanari doma za starije i nemoćne “Ivan Pavao Drugi” dobivaju komfor, ali i mjesto gdje mogu raditi, obrađuju vrt i uzgajaju povrće za obroke u domu, a boravak je personaliziran prema potrebama

VIDEO

U društvu, dok mladi često istražuju svijet i grade svoje karijere, starije osobe često ostaju u sjeni. No, njihova uloga je ključna – poput tihih rijeka koje oblikuju krajolik. Dok demografija mijenja tokove, a mladi odlaze iz zemlje u potrazi za novim horizontima, stariji građani ostaju temelj našeg društva.

Stariji su naša živa povijest, ispunjeni iskustvom, mudrošću i često obrazovani. Njihova prisutnost nije samo statistika – to su životi koji su oblikovali našu prošlost i koji će utjecati na našu budućnost.

U Europi, za razliku od Amerike, postoji snažna socijalna politika usmjerena prema umirovljenicima. Europski stup socijalnih prava, proklamiran 2017. godine, potvrđuje predanost Unije osiguravanju boljih životnih i radnih uvjeta. Ova politika obuhvaća poticanje zapošljavanja, odgovarajuću socijalnu zaštitu i dijalog između uprave i zaposlenika.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

Stari u Hrvatskoj 01:26

No, kako održati ovu socijalnu politiku? Ključ leži u ravnoteži između ekonomske održivosti i brige za starije građane. Potrebno je ulagati u obrazovanje, zdravstvenu skrb i socijalne usluge. Važno je osigurati da umirovljenici imaju dostojanstvenu starost, bez straha od siromaštva ili usamljenosti. Dijalog između generacija također je ključan. Mladi i stari trebaju zajedno raditi na stvaranju društva koje cijeni iskustvo, mudrost i doprinos svih generacija. Samo tako možemo sačuvati most između prošlosti i budućnosti.

Neka naša budućnost bude obogaćena mostovima između generacija, gdje se isprepliću iskustvo i entuzijazam, gdje stariji mentoriraju mlade, a mladi donose svježe ideje. Jer samo zajedno gradimo društvo koje je otporno, raznoliko i humano.

Stariji i održivi razvoj

Zaleđe Zadra, skriveno u zelenim poljima i blagom povjetarcu, krije jednu inspirativnu poduzetničku priču. Njezin junak nije mladi inovator s vizionarskim planovima, već mudri gospodin Tomislav, koji je odlučio da budućnost leži u ulaganju u domove za starije.
Tomislavov poduzetnički pothvat nije običan starački dom. Njegova ideja je da dom funkcionira kao zajednica – mjesto gdje se isprepliću iskustvo i entuzijazam. Jer, kako kaže Tomislav, stariji ljudi nisu teret, već most između prošlosti i budućnosti.

Stariji su često prakticirali tradicionalnu poljoprivredu, znajući kako se prirodno boriti protiv pesticida. Njihovo znanje o uzgoju bilja, očuvanju tla i upotrebi obnovljivih izvora energije doprinosi održivom razvoju. Paradoksalno je da smo nekada manje koristili pesticide – krumpirova zlatica se rukama liječila, a ljuska od jaja služila je kao gnojivo.

Umirovljene Višane njeguju tri Nepalke i Filipinka: Iznenadili ih visoki Hrvati, posao im se sviđa
Umirovljene Višane njeguju tri Nepalke i Filipinka: Iznenadili ih visoki Hrvati, posao im se sviđa

No, industrija je došla, masovna poljoprivredna proizvodnja prevladala, a stariji su ostali s ispravnim navikama. Oni su ekolozi, sakupljaju plastičnu ambalažu i čine što mogu za održivi razvoj. Njihova mudrost i doprinos su neprocjenjivi.

U Zadarskoj županiji postoje starački domovi, a neki od njih su registrirani kao obiteljski domovi. Primjerice, veliki starački dom u Zadru, smješten u uvali Maestral, osnovao je Županija. Nedavno je otvoren i privatni smještaj za starije i nemoćne u Biljanima, pružajući skrb za 134 korisnika. Stariji ljudi nisu samo primatelji skrbi – oni su aktivni sudionici u stvaranju bolje budućnosti. Njihova
ekološka svijest, iskustvo i predanost čine nas jačima. Jer povezivanje niti vremena stvara mostove između generacija, a zajedno gradimo društvo koje cijeni prošlost i gradi održivu budućnost.

Jedinstvena platforma za starije koja povezuje lokalne poduzetnike

Zamislite maleni, zapušteni lokalitet koji je pretrpio posljedice rata. Kuće su bile razrušene, a ljudi su se borili za opstanak. No, iz tog kaosa rodila se jedna hrabra ideja – ideja koja je promijenila živote mnogih.

Tomislav Odžaković, čovjek koji je odrastao u tom istom lokalitetu, inspirirao se pričom o plodnoj zemlji Ravnih kotara i naslijeđenim znanjem njegovih predaka. Njegova strast bila je stvoriti nešto što će obogatiti njegovu zajednicu. I tako je rođena Agro Kotari, inovativna platforma koja je spojila različite poduzetnike – od OPG-ova do poljoprivrednika – u jedinstvenu mrežu.

Kako su se zabavljali naši stari?: 'Makar padale sjekire, ja sam u subotu išla na čagu'
Kako su se zabavljali naši stari?: 'Makar padale sjekire, ja sam u subotu išla na čagu'

Glavna inspiracija? Dom za starije. Tomislav je shvatio da lokalitet nudi idealne uvjete za visok standard starenja. Udaljenost od gradske vreve, prostrane površine i kultivirana priroda – sve je to bilo tu. Spojio je svoje znanje o građevinarstvu, smještaju i proizvodnji hrane kako bi stvorio oazu za starije.

Danas, Agro Kotari zapošljavaju 60 ljudi, a suradnja s malim firmama iz lokaliteta cvjeta. Ruševine su zamijenjene zelenim vrtovima, a stariji ljudi uživaju u miru i ljepoti koju su zajedno stvorili. Tomislavova vizija nije samo stvorila radna mjesta – ona je stvorila zajednicu. I dok sunce zalazi nad Kotarima, Tomislav zna da je njegova ideja postala stvarnost.

Od ruševina do oaza – priča o snazi poduzetništva i zajedništva

Boravak u ovom Domu je personaliziran te ovisi o potrebama svakog korisnika. Ovisi o vrsti invaliditeta, te vrsti njege.

Dom za starije i nemoćne “Ivan Pavao Drugi” realizirao je investiciju vrijednu 30 milijuna kuna na zemljištu od deset tisuća četvornih metara. Na 3000 kvadrata ovaj dom ima 54 sobe, 98 korisnika i 56 zaposlenih. Sve sobe i cijeli objekt su visoke kategorije, a izvedba je koristila ekološke materijale visokog standarda i energetske učinkovitosti. Poštivali su se svi suvremeni energetski standardi.

Dom je prva privatna investicija ovog tipa u Zadarskoj županiji. U Dalmaciji još nema sličnih investicija s ovakvim komforom. Iako u blizini, u Zemuniku, postoji starački dom u državnom vlasništvu, ne može se uspoređivati s Ivanom Pavlom Drugim po sadržaju i kvaliteti usluge i gradnje. Osim toga, dom je licencirana ustanova, dok su ostale privatne investicije u ovom sektoru obično kućne ili obiteljske njege.

U parku su stanari doma trebali obrađivati vrtove i smatrati ih svojima tijekom boravka. Od povrća iz tih vrtova pripremat će se obroci u domu. Također, na tom prostoru trebali su biti nasadi vinograda, smokava, višanja maraske, badema i drugog voća, sve u sustavu ekološke proizvodnje. Stanari sudjeluju u obradi vrtova, koji tamo već postoje i imaju vanjske suradnike koji brinu o kvaliteti domaće proizvodnje hrane.

Dom koji je od 2010. godine u izgradnji pruža visoku razinu usluge, uključujući stalnu liječničku skrb, fizioterapeute, medicinske sestre i druge stručnjake koji revno rade u Biljanima donjim, a ipak kako kažu zaposlenici nisu svi stariji ljudi za rad u vrtu nekima je draže ležati. Oni koji su sa sela njima je draže kopati jer su navikli na taj rad u vrtu i na zemlji.

Projekt 'Boomer' za digitalno opismenjivanje starijih osoba
Projekt 'Boomer' za digitalno opismenjivanje starijih osoba

Europska komisija neizravno investira u izgradnju i rad domova za starije putem fondova i programa koji podržavaju socijalnu infrastrukturu i zdravstvene usluge. Primjerice, u Hrvatskoj su nedavno uručeni ugovori za izgradnju i opremanje 18 centara za starije osobe, ukupne vrijednosti od 159 milijuna eura. Ti centri će pružati smještajne kapacitete i izvaninstitucijske usluge za više od 4500 korisnika.

Povezivanje tradicije i kvalitete

Preko Paškog mosta na Otoku Pagu, Marija Gligora, osnivačica Sirane Gligora, predstavlja inspirativan primjer kako se tradicija i znanje prenose na nove generacije. Njezin sir “Kolan” je pravi klasik i najstariji sir iz Sirane Gligora.

Nastao je 1996. godine, kada je jedino mlijeko koje je Marija i njezin suprug Ivan Gligora mogli otkupiti bilo kravlje mlijeko iz zadarskog zaleđa. Iako je inspiracija za njegovo stvaranje bio sir trapist, Kolan je evoluirao u kategoriju za sebe.

Na etiketi se oduvijek nalazi crkvica Sv. Jerolima u Kolanjskom polju. Ovaj tvrdi kravlji sir s ugodnim aromama i čvrstim, strukturiranim tijestom danas je jedan od najprodavanijih u Hrvatskoj. Marija Gligora svojim radom i predanošću doprinosi očuvanju tradicije i kvalitete, a njezin sir “Kolan” svjedoči o bogatstvu hrvatske gastronomske baštine.

U Sirani Gligora, koja se nalazi u Kolanu na otoku Pagu, trenutno radi 35 zaposlenika. Ova sirana je poznata po proizvodnji vrhunskih sireva, a njihov Paški sir je posebno cijenjen.

Marija Gligora, osnivačica Sirane Gligora, nije samo prenijela svoje znanje i strast prema tradicionalnoj proizvodnji sira, već je inspirirala i svoje nasljednike. Njihova predanost i inovativnost doveli su do razvoja tvornice u Kolanu na otoku Pagu. Ondje su zaposlili druge ljude i nastavili proizvoditi vrhunske sireve, skute i ostale tradicionalne proizvode Otoka Paga. Ta kombinacija tradicije i kvalitete postala je vrijedna baština, a Sirana Gligora danas je prepoznata kao jedan od vodećih proizvođača sireva u Hrvatskoj. Njihova priča svjedoči o važnosti očuvanja starih zanata i znanja te kako se ona može uspješno prenositi na nove generacije.

Marija Gligora, ne samo da je stručnjakinja u proizvodnji sireva, već također ima svoj profil na društvenim mrežama. Na tom profilu Marija dijeli fotografije prekrasnog cvijeća iz svog vrta, pokazujući svoju ljubav prema prirodi i estetici. Također s ponosom promovira proizvode svoje sirane u Kolanu “Gligora”. Njezin entuzijazam i posvećenost inspiriraju mnoge, a njezina prisutnost na
društvenim mrežama omogućava joj da poveže sebe, svoje proizvode i svoju zajednicu.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Gligora (@gligora_cheese)

Što se tiče poticanja poduzetništva kod starijih ljudi, to je složenije pitanje. Stariji često imaju bogato iskustvo i znanje, što može biti korisno za pokretanje vlastitih poslova ili sudjelovanje u postojećim poduzetničkim inicijativama. Međutim, specifične inicijative koje potiču poduzetništvo kod starijih ljudi ovise o nacionalnim politikama i programima. Uključivanje agro proizvodnje u ove inicijative može biti korisno, jer stariji ljudi često imaju vještine i znanje u poljoprivredi. Važno je da se osigura podrška, obuka i resursi kako bi se starijima omogućilo da uspješno sudjeluju u poduzetništvu i doprinesu zajednici.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 0

VIDEO

Ljudi rođeni na ova 4 datuma su posebni, a sreća ih prati u stopu
IMAJU POSEBAN KARAKTER

Ljudi rođeni na ova 4 datuma su posebni, a sreća ih prati u stopu

Brojevi u datumu rođenja mogu se tumačiti na različite načine već stoljećima. Numerologija je uvijek privlačila veliku pažnju, mnogi smatraju da ima veze sa sudbinom

Bake Ivula (95): 'Ostala sam siroče, preživjela tifus. Sad sam jedina koja zna tajnu zobnice'
ČUVA POLJIČKU BAŠTINU

Bake Ivula (95): 'Ostala sam siroče, preživjela tifus. Sad sam jedina koja zna tajnu zobnice'

Mojih zobnica ima po cijelom svijetu. Nije bilo vjenčanja na kojemu se nisu nosile. Krosne koje su još moj suputnik, othranile su mene i moju obitelj, kaže baka Ivula iz srca Poljica, u mjestu Gata