Botulizam prenesen hranom počinje naglo, 18 do 36 sati nakon unošenja otrova u tijelo. U teškim oblicima uzrokuje paralizu mišića disanja i respiratorno zatajenje
U Zaraznoj dvoje pacijenata zaraženo bakterijom botulizma
Otac i kćer su prije nekoliko dana primljeni u Kliniku za infektivne bolesti Fran Mihaljević u Zagrebu zbog botulizma. Doznajemo da su primili serum protiv bakterije koja uzrokuje trovanje hranom i da im je zdravstveno stanje dobro. Isprva se sumnjalo da su se otrovali paštetama iz uvoza, pa je dobavljač tih pašteta, po automatskoj proceduri povukao proizvode s police i testirao ih. Pokazalo se da su sve paštete ispravne, a liječnici u Zaraznoj kažu da je trovanje ipak prouzročila domaća šunka.
Botulizam je inače paralizirajuća bolest, koju uzrokuje otrov botulin. Botulin stvara bakterija Clostridium botulinum dok je u uvjetima bez zraka (anaerobnim uvjetima). Otrov djeluje na motorične žive, pri čemu se najprije paraliziraju živci u mozgu, a nakon toga i udovi.
Botulizam prenesen hranom počinje naglo, 18 do 36 sati nakon unošenja otrova u tijelo. Ta bolest u teškim oblicima uzrokuje paralizu mišića disanja i respiratorno zatajenje.