Spoj tradicije i prirode na tanjuru koji morate kušati

Može li ručak biti više od jela? Oni koji se sjećaju starih nedjelja znaju da može. Stol pun priča, miris pečenja iz kuhinje, buka, smijeh i pokoja prepirka oko toga tko će oprati suđe. No, danas živimo drukčije i većina jede na brzinu, stojeći za šankom ili pred ekranom. Ipak, dovoljan je jedan miris da nas vrati za bakin stol i podsjeti nas na jedno poslijepodne koje smo odavno zaboravili.

Foto: Restoran Mošuna

Okusi koji se ne zaboravljaju

I onda posjetite Krk, odaberete restoran, sjedite na njegovoj terasi, oko vas je šuma i zelenilo, a ispred vas tanjur koji izgleda kao da je stigao iz kuhinje u kojoj se kuha s ljubavlju. Uzmete jedan zalogaj, pa drugi i onda shvatite da ste upravo to tražili. Tu nije stvar u tanjuru ili dekoraciji, nego je stvar u okusu i u onom osjećaju koji ostaje nakon obroka.

Nije bitno radi li se o hrskavoj porchetti s ražnja, janjećoj koljenici, hobotnici ili tanjuru domaćih šurlica jer kad je jelo pripremljeno s domaćim namirnicama i s najvrjednijem začinom ljubavi prema hrani onda svako jelo postane puno više od hrane, ono postaje sjećanje.

Foto: Restoran Mošuna

Restoran koji je malo skriven, a puno otkriva

Restoran Mošuna smješten je u Dragi Bašćanskoj, na otoku Krku i to mu daje posebnu draž zato što nema gužve i žurbe, a jednom kad stignete, teško je ostati ravnodušan ili brzo pojesti i otići.

Jelovnik se ne mijenja iz dana u dan. I to je dobro, jer zna se što možete očekivati. Mlada krčka janjetina i porchetta s ražnja ono su zbog čega se gosti često vraćaju i uvijek postoji i mali dodatak, ovisno o sezoni. U proljeće šparoge i medvjeđi luk, u ljeto smokve i šljive, u jesen gljive i bundeve. Sitnice koje čine razliku, baš onoliko koliko treba.

Foto: Restoran Mošuna

Terasa ili unutrašnjost - pitanje ukusa

Mošuna ima ono što malo restorana može ponuditi: terasu na kojoj se jede u hladu, dok priroda i ptičji pjev opušta i briše stres, ali i unutrašnjost koja skriva posebnu atmosferu. Kamin i otvoreno ložište gore cijelu jesen i zimu, a taj prizor odmah stvara toplinu i osjećaj doma. 

Gosti često kažu da ih upravo taj ambijent osvoji. Hrana je izvrsna, ali toplina prostora jednako je važna te potiče goste da ostaju dulje nego što su planirali.

Foto: Restoran Mošuna

Za velika i mala slavlja

Mošuna je mjesto koje jednako dobro odgovara na dva potpuno različita zahtjeva: netko organizira vjenčanje, netko krstitke ili rođendan, dok drugi jednostavno dođe na obiteljski ručak. Ovdje je sve moguće. Osoblje se trudi prilagoditi jelovnik, dekoraciju, raspored i to se osjeti.

Ono što je zanimljivo jest da gosti često govore da se osjećaju kao kod prijatelja, što je kompliment koji vrijedi više od svake reklame.

Foto: Restoran Mošuna

Povratak jednostavnim stvarima

U vremenu kad svi negdje žurimo, ovdje se tempo usporava. Ovo je mjesto gdje se jede polako, gdje se nazdravlja i razgovara, i gdje se stvaraju uspomene koje vrijede više od same hrane.

Za neke je to bijeg iz svakodnevice, za druge prilika da proslave nešto važno, ali za većinu je ipak mjesto na koje se rado vraćaju jer Mošuna spaja prirodu, tradiciju i ono što se najviše cijeni - hranu s dušom.

Ako tražite restoran koji je prostor u kojem ćete se osjećati dobrodošlo i siti u najboljem smislu te riječi, onda je Mošuna adresa koju vrijedi zapamtiti.

Više o jelovniku i rezervacijama potražite na mosunabaska.com, dok dojam o atmosferi restorana možete steći i putem njihovih profila na Facebooku i Instagramu.