Talijanski espresso u svemiru, baš kao kod kuće

Nema života u svemiru bez espressa. Kava je protagonistica misije VITA (talijanska riječ za 'život' i akronim koji znači "vitalnost, inovativnost, tehnologija, sposobnost") koja je Paola Nespolija i članove njegove posade dovela na Međunarodnu svemirsku postaju.

Nakon dolaska, astronaute je dočekao 100%-tni talijanski proizvod: inovativni ISSpresso aparat za espresso u kapsulama kojeg su kreirali Argotec i Lavazza u javno-privatnom partnerstvu s Talijanskom svemirskom agencijom. Aparat je ugrađen Node 1/Unity modul svemirske postaje 3. svibnja 2015. tijekom misije Futura, što je Samanti Cristoforetti omogućilo da popije prvi espresso u stanju mikrograviteta u povijesti. Partnerstvo s Talijanskom svemirskom agencijom, koja je koordinirala eksperiment, omogućilo je transport aparata do Međunarodne svemirske postaje, a zatim je, zahvaljujući sporazumu sklopljenim s NASA-om, agencija uspjela osigurati trajni ostanak ISSpresso aparata u orbiti.

 
Astronautkinja Europske svemirske agencije Samantha Cristoforetti predala je palicu Paolu Nespoliju, astronautu na svom trećem letu koji je posljednjih mjeseci u Argotecovim istraživačkim i razvojnim laboratorijima u Torinu naučio sve tajne ISSpresso aparata s različitih aspekata, od tehničkih pojedinosti do praktične upotrebe.
"Osobito smo ponosni što po drugi put talijansku umješnost odvodimo izvan Zemljine atmosfere kao dio ambicioznog projekta ostvarenog s Argotecom a utemeljenog na tehničkom znanju i kreativnosti", komentirao je Marco Lavazza, potpredsjednik Lavazza grupe. "Ova inicijativa predstavlja još jedan korak u našem putovanju kroz inovacije. Talijanski naziv svemirske misije VITA lako se povezuje s jednako priznatim međunarodnim simbolom Italije, espressom. Ovo je još jedan dokaz da imamo savršen recept: strast, kvalitetu i želju za stalnim inovacijama, što nam pomaže da ostanemo ispred trendova. Zanimljivo je da je A Modo Mio mješavina u kojoj će astronauti uživati u svemiru ista ona koja je dostupna kupcima u njihovim domovima."

Nakon 27 mjeseci u svemiru na 400 kilometara iznad Zemlje, ISSpresso aparat - istinsko tehnološko i inženjersko čudo - omogućit će još jednom talijanskom astronautu da uživa u savršenom espressu u svemiru, baš kao kod kuće. Aroma je ista zahvaljujući nježnom, uravnoteženom okusu koji osiguravaju Lavazza kapsule: krema i kava nisu pomiješane kao što su na Zemlji, već su međusobno odvojene, a tradicionalnu šalicu za espresso zamjenjuje posebna vrećica iz koje se pije. ISSpresso aparat može skuhati kavu u ekstremnim uvjetima u kojima se načela tekućine potpuno razlikuju od onih na Zemlji. Međutim, postupak pripreme je isti: krajnja praktičnost i jednostavnost za espresso u kojem se u ovom slučaju uživa pijenjem kroz slamku. ISSpresso aparat zadovoljava stroge zahtjeve kompatibilnosti koje je NASA odredila za sustave koji se već nalaze u letjelici, zajedno s onima s kojima astronauti stupaju u interakciju. Aparat također ima inovativni uređaj koji omogućuje čišćenje linije za točenje kave.

David Avino, izvršni direktor tvrtke Argotec, komentirao je: "Uz užitak kave, upotreba ISSpresso aparata Paola Nespolija omogućit će nam istraživanje fizičkih fenomena u orbiti koji se ne mogu replicirati na Zemlji. Zahvaljujući ovom sustavu, već smo patentirali inovativne tehnologije za uklanjanje naslaga kave i vode koje generiraju aparati na Zemlji, čime se smanjuje potrošnja vode do 30%. Sinergija s Lavazom na taj način nam je pomogla u rješavanju izazovnog znanstvenog i inženjerskog problema od međunarodnog interesa, što nam daje daljnji poticaj za naše eksperimente."

O grupi Lavazza

Osnovana 1895. godine u Torinu, talijanska pržionica je u vlasništvu obitelji Lavazza već četiri generacije. Kao jedna od najvažnijih svjetskih pržionica, Grupa trenutno posluje u više od 90 zemalja putem podružnica i distributera, a izvozi oko 60% svoje proizvodnje. Lavazza zapošljava ukupno 3.000 ljudi s prometom većim od 1,9 milijardi € u 2016. godini. Tvrtka Lavazza je u svojim samim počecima izumila koncept miješanja - ili drugim riječima, umijeće kombiniranja različitih vrsta kave iz različitih geografskih područja - nešto što je i danas posebnost većine proizvoda.

Tvrtka također ima 25-godišnje iskustvo u proizvodnji i prodaji sustava i proizvoda kave u porcijama. Lavazza je bila prva talijanska tvrtka koja je ponudila sustav espresso kave u kapsulama.

Lavazza djeluje u svim segmentima poslovanja: usluga posluživanja kave kod kuće, izvan kuće i u uredu, uvijek s naglaskom na inovacijama u tehnologijama i sustavima potrošnje. Lavazza je razvila svijest o svom brandu kroz važna partnerstva savršeno usklađena sa strategijom internacionalizacije branda kao što su ona u svijetu sporta s Grand Slam teniskim turnirima, te partnerstva u području umjetnosti i kulture s prestižnim muzejima kao što su Muzej Guggenheim u New Yorku, zbirka Peggy Guggenheim u Veneciji, Državni muzej Hermitage u St. Petersburgu u Rusiji.

Argotec

Osnovana 2008., Argotec je talijanska tvrtka za zrakoplovno inženjerstvo koja nudi usluge istraživanja, inovacija i razvoja, te proizvode namijenjene različitim područjima: inženjerstvo, informacijska tehnologija, integracija sustava, ljudski svemirski letovi i operacije, rješenja za sektor obnovljivih izvora energije, proizvodnja hrane za europske astronaute, te dizajniranje i proizvodnja malih satelita. Ovlašteni instruktori tvrtke treniraju europske astronaute i kontrolore leta u Europskom astronautskom centru u Kölnu. Argotec također obavlja istraživački rad u mnogim područjima zrakoplovne industrije i jedan je od glavnih sudionika u raznim projektima za dizajn i razvoj toplinskih i tekućih dinamičkih sustava za Međunarodnu svemirsku stanicu. Argotec je oduvijek svoje aktivnosti istraživanja i razvoja usmjeravao na sektor zrakoplovnog inženjerstva kako bi razvio inovativne sustave i usluge čija primjena može doprinijeti poboljšanju životnih uvjeta na Zemlji. To su načela koja podupiru i razvoj ISSpresso aparata i nekoliko visoko učinkovitih toplinskih sustava, kao i mnogih drugih korisnih tereta i sustava za svemir.