Nestvarno mi je, skroz mi je nestvarno. Ne mogu vjerovati da sam ja osvojila MasterChef, rekla je nova najbolja amaterska kuharica u Hrvatskoj
OSVOJILA 200.000 KUNA
Maja Šabić pobjednica je pete sezone 'MasterChefa': Trofej posvećujem isključivo sebi!
Maja Šabić pokazala je i u finalnom izazovu koliko vješto kuha te odnijela prestižnu titulu pobjednice pete sezone 'MasterChefa', kao i novčanu nagradu od 200.000 kuna. Iako je tijekom ocjenjivanja na kraju bilo neizvjesno hoće li pehar otići u Majine ili ruke njezine konkurentice, finalistice Lore Cepetić, žiri je Maja potpuno osvojila svojim finim voćnim desertom.
POGLEDAJTE VIDEO:
VIDEO
Prilikom osmišljavanja jela koja će pripremati za žiri u finalnom izazovu, Lora se odlučila držati namirnica koje su joj bile drage prije MasterChefa, ali i one koje je zavoljela u showu. Maja se odlučila za namirnice koje će najbolje opisati njezinu Istru i pripremiti jelo koje priča, kako je rekla ”istarsku priču”. ”Nemam nekakvo podneblje i izraženu tradiciju kao Maja, ali vjerna sam sebi”, kazala je Lora.
Maji je najizazovnije bilo raspodijeliti vrijeme, jer u 120 minuta ne samo da treba dovršiti prvi slijed, nego i započeti raditi na drugim sljedovima. ”Jako mi je važno predstaviti sebe na najbolji mogući način i moram se zbog toga koncentrirati”, kaže Lora.
Maja je prvo počela s pripremom povrća, a s povrćem je počela i Lora.
- Važno mi je u tih 120 minuta započeti raditi što više komponenti, a onda u 20 minuta koje imamo za pojedino jelo, samo dovršavati - istaknula je Lora.
Maja još do tada nije pripremala ništa od jela koje je naumila prezentirati u finalu, a Lora smatra da su kod nje najriskantnija komponenta – frigana jaja.
- Majin meni koji se temelji u suštini na tradicionalnim namirnicama mi se jako sviđa. Sviđa mi se kombinacija okusa koju misli provući kroz svih pet sljedova. S druge strane, Lora je odabrala potpuno drugačiji put, svojstveno sebi. Ide na egzotiku i kombinaciju okusa i puno tehnika. Svaka kuha onako kako ih ja pamtim kroz cijeli njihov put u MasterChefu - komentirala je Anita Vuković, koja je zajedno s ostalim bivšim kandidatima showa pratila posljednje natjecanje s galerije.
- Oba menija zvuče jako zanimljivo, imaju fora komponente i mislim da će žiriju biti teško odlučiti - rekla je Lucija Kerečin.
Maji je tijekom pripreme izgorio kreker i morala ga je baciti.
- Imala sam drugu varijantu s nori algom - otkrila je ona svoj rezervni par. Lori se pak na jednom tanjuru razlio puding koji je servirala za predjelo.
Maja je za hladno predjelo žiriju donijela paštetu od pršuta i suhih smokava, carpaccio od tune, tartar od škampa, prženu crnu maslinu, ukiseljeni motar, kreker od rižinog papira i nori algi te redukciju acceta. Ovim je jelom htjela istaknuti svoje porijeklo te spojiti unutrašnjost Istre s Primorjem. Lora je pak za prvi slijed spremila tartar od Jakobovih kapica, puding od kukuruza i bosiljka, emulziju od koralja i kreker od pudinga.
Kad je riječ o juhi, Lora se odlučila za riskantan pothvat izlijevanja vode na tanjur pred žirijem, što je trebalo rezultirati kremastom juhom od gljiva, ali na kraju se voda u juhi previše rashladila. Maja je napravila juhu od cikle u kojoj je bio žličnjak od mladog kozjeg sira s bosiljkom, kokice od amaranta i prah od maslinovog ulja.
Za toplo predjelo Maja je donijela umak od oslića, karamelizirani ljubičasti luk, crveni radič, konfitirani oslić i njok od krumpira popržen na maslinovom ulju. Lora je pripremila pohano jaje u panko mrvicama, pire od šparoga, šparoge i emulziju.
Lora je glavno jelo napravila od patke i nazvala ga ”pačje gnijezdo”. Na tanjuru je bila farsa od pačjeg zabatka, pačja prsa s jabukom i začinima. Za podlogu je napravila kremu od spaljenog kruha koju su kandidati rado zajedno pripremali u MasterChef vili. Maja je pripremila file od boškarina u umaku s crnim vinom i tartufima, njok od rikote i špinata, pire od gljiva, glaziranu mrkvu, čips od kelja, pečenu ciklu i na to naribala tartuf.
Kad je došlo vrijeme za desert, Maja koja inače jako voli raditi slastice, žiriju je donijela mousse od svježih smokava, te ganaž od bosiljka, limuna i bijele čokolade. Lora je pak pripremila kuglice od bijele čokolade, sezama i lješnjaka uvaljane u crni i bijeli sezam s keksićem i kremom od kestena u umaku od mandarine i ruma.
- Bilo je jako naporno i izazovno. Zadovoljna sam sa svim okusima i što sam servirala sva jela te što nije bilo nikakvog debakla - rekla je Maja nakon što je i posljednje jelo stavila pred žiri.
- Cijelo vaše kuhanje bilo je na nivou, kuhale ste jako lijepa jela - kazao im je Stjepan, a potom je bilo vrijeme i da kandidatkinjama priopće ocjene.
Damir je Lori za hladno predjelo dao ocjenu sedam.
- Jako je ukusno, ali forma nije uspjela. Puding nije bio puding. Jelo je bilo djelomično neuspjelo - jasan je bio Damir. Majino prvo jelo ocijenio je ocjenom devet.
- Jako pametno napravljeno. Imala si tri komponente i svaka je zasebno funkcionirala dobro, a sve si tri povezala - kazao je Damir Maji.
Melkior je Lori za prvo predjelo dao ocjenu šest, a Maji osam.
- Krenulo je dobro za mene - komentirala je Maja. Stjepan je Lori dao ocjenu sedam, a Maji devet te je time već u početku Maja imala šest bodova prednosti.
Što se tiče juhe, Damir je Lori dao ocjenu pet, a Maji sedam. Iste su ocijene dobile i od Melkiora, dok je Stjepan Lori dao ocjenu šest, a Maji osam. Lori su zamjerili to što joj juha nije bila dovoljno topla.
- Jasno mi je po ovome da će Maja pobijediti, ali svejedno mi je - rekla je Lora.
U toplom predjelu žiri je osvojila simfonija okusa Lorinog jela koja je od Damira dobila ocjenu devet, a Maja šest. Melkior je također Lori dao ocjenu devet.
- Na tom jelu ne treba ništa mijenjati - rekao je Lori te je Maji za toplo predjelo dao ocjenu šest. Stjepan je Lori također dao devet, a Maji šest.
Kod glavnog jela i Lora i Maja su od Damira dobile ocjenu šest.
- Kod Majinog jela problem je bilo malo soli, a kod Lore da se zapravo radi o toplom predjelu. Tjestenina koju s radila je bila na granici - kazao joj je Damir dodavši da ima osjećaj da su obje išle na sigurno. Iste su ocijene dobili i od Melkiora i Stjepana.
Za kraj, od sva tri člana žirija Lora je za desert dobila ocjenu sedam, a Maja osam i time postala pobjednica pete sezone MasterChefa.
- Nestvarno mi je, skroz mi je nestvarno. Ne mogu vjerovati da sam ja osvojila MasterChef. Ovaj trofej posvećujem isključivo i samo sebi jer sam ja kuhala - ponosna je Maja.
- Ja sam dobila ono po što sam došla – biti u finalu. Maja je apsolutno zaslužila ovo - rekla je Lora.
- Moja poruka budućim MasterChef generacijama je da MasterChef stvarno mijenja živote, nije patka - poručila je Maja za kraj.
Nova TV najavljuje novu sezonu te poziva sve zainteresirane da se prijave u najkreativniji televizijski show. Čije su kuhače spremne za novu sezonu MasterChefa?
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
