Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Zelene i crvene jabuke imaju slične nutritivne vrijednosti, a obje su bogate vlaknima, vitaminom C, kalijem i antioksidansima. Zelene su nešto manje slatke, dok su crvene sočnije
Bilo da ih jedemo svježe, pečemo u kolačima ili dodajemo salatama, jabuke su već generacijama dio svakodnevne prehrane. Osim što su ukusne i lako dostupne, bogate su vlaknima, vitaminom C, kalijem i biljnim spojevima.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:05
Zelene i crvene jabuke pripadaju istoj vrsti, ali se razlikuju po boji, okusu, teksturi i nekim nutritivnim karakteristikama. Zelene sorte, poput Granny Smitha, čvršće su i kiselkastije, dok su crvene, poput Gale, Fujija i Red Deliciousa, uglavnom slađe i sočnije.
Zelene jabuke sadrže više jabučne kiseline, zbog čega imaju izraženiju kiselost, a nešto manje prirodnog šećera od crvenih. Zbog čvrste teksture dobro podnose pečenje, dok se crvene sorte često jedu svježe ili koriste za sokove i umake.
I zelene i crvene jabuke dobar su izvor vlakana, vitamina C i kalija. Vlakna podržavaju probavu i osjećaj sitosti, vitamin C važan je za imunitet i proizvodnju kolagena, a kalij sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka i radu mišića.
Crvene jabuke sadrže antocijane, antioksidativne spojeve povezane sa zdravljem srca i mozga, dok zelene imaju više klorofila. Zelene jabuke također sadrže nešto manje šećera i kalorija, ali razlika nije velika.
Za većinu zdravih odraslih osoba jabuka dnevno može biti dio zdrave prehrane. Ipak, kod nekih ljudi može izazvati nadutost ili probavne tegobe, dok osobe s dijabetesom trebaju paziti na količinu i mogu je kombinirati s proteinima ili zdravim masnoćama.
Stručnjaci preporučuju da se jabuke jedu s korom jer se u njoj nalazi velik dio vlakana i antioksidansa. Kada je riječ o izboru između zelene i crvene jabuke, nutritivne razlike uglavnom su male, pa je najbolji izbor ona koju najviše volite.
24sata © 2026
