Izgled ovog odreska podsjeća na mramor, u ustima se topi kao putar, a njegova tekstura nešto je što se ne zaboravlja. Naravno, riječ je o izrazito cijenjenom wagyu steaku, a mi smo doznali po čemu je posebno njegovo podrijetlo i kako se priprema
Ako vam iza ručka ostane dosta mesa, pripremite maštoviti obrok koji ne izgleda kao da su u pitanju ostatci: Bogata juha, chimichanga, pikantne ćufte ili thai juha od ostataka piletine...
Svinjski biftek ili lungić je najcjenjeniji komad svinjskog mesa zato što je najmanji i najskuplji. Koristi se za steak, medaljone, a zbog mekoće pogodan je za pečenje, roštilj i prženje
Goveđa rebra peku se dva do tri sata dok ne omekšaju. Dodaci poput majčine dušice, parmezana i lovora i naranče čine ovo jelo aromatičnim i ukusnim. naravno, palenta je nepogrešiv izbor kao prilog
Napravite ovaj ukusan goveđi gulaš za večeru cijeloj obitelji. Odličan stvar kod ovog recepta je što gulaš možete pripremiti i u loncu ili u pećnici u tepsiji, kako vam bolje odgovara
Trebalo mi je više od godinu dana da shvatim i naučim japansku govedinu. Japanska govedina ne podnosi previsoku temperaturu, ispričao je Hiltonov chef Marinko Topalović koji je predstavio novi jelovnik
Skupina europskih lanaca supermarketa najavila je da će prestati prodavati proizvode od govedine iz Brazila zbog povezanosti intenzivnog stočarstva s krčenjem amazonske prašume
Pripremate li pileće batake, prije prženja ih zarežite na nekoliko mjesta pa utrljate začinsko bilje, sok od limuna i maslinovo ulje. Kožica mesa bit će hrskavija premažete li ga s malo vode na pola pečenja
Iako naizgled nije riječ o sastojcima koji nas mogu oduševiti, fini gusti umak svakom će zalogaju dati posebnu, drugačiju notu, pa ćete zaista uživati. Dobra strana recepta je i što ne traži puno vremena
Odlično jelo koje će vas lijepo ugrijati i zasititi u ovim hladnim zimskim danima je svakako govedina s povrćem. Ovako pripremljena govedina će biti meka i topiti se u ustima pri svakom zalogaju
Nikad nisam jeo pravu kobeansku govedinu, toliko je dobra da ti se topi u ustima. Ali dvaput sam morao gledati račun, rekao je Jeffrey kojem nije bilo jasno kako je odrezak platio 2600 kuna
Cheesesteak popularan je u SAD-u te se radi o stapanju sira i najboljeg dijela govedine. Slično jelo možete pripremiti s gljivom mliječnicom i mozzarellom
Bogati biznismen iznio je svoju tezu o borbi s klimatskim promjenama, a u njoj tvrdi da je rješenje smanjenja štetnih plinova prestanak jedenja junetine ili pak prelazak na njene umjetne varijante
Težina krava nerijetko iznosi i više od 800 kilograma, a muško tele koje je dobio Tkaličanec možda će dostići i težinu od gotovo dvije tone, a Luigi je već poprimio 50 posto očevih gena
Od 22 uzorka mljevenog mesa sedam je imalo previše masti i kolagena. Državni inspektorat laboratorijskim analizama utvrdio je da je u pakiranjima lošije meso nego što bi smjelo biti
Govedo daje i resurse za određene lijekove koji spašavaju živote, poput inzulina. Goveđi inzulin gotovo je identičan ljudskom. Nadbubrežne žlijezde se koriste za lijekove koje sadrže steroide
U restoranu se poslužuje Kobe govedina, poznata kao najskuplja govedina na svijetu, ali to nije dovoljno pa ju kuhari 'motaju' u zlatne listiće, a za odrezak treba dati pravo bogatstvo
Za ovo jelo najbolja je govedina od flama, jer je masna. Opere se i izreže na komade kao za gulaš pa se slaže u lonac - najprije grah, pa meso, a potom svi ostali sastojci
Sustav sigurnosti hrane na razini EU, odgovara Kraljičak, definiran je uredbama i zakonima, cijeli model zasnovan je na tome da proizvođači odgovaraju za zdravstvenu ispravnost svoga proizvoda
Ocjenjujem da ćemo u iduća dva-tri tjedna naći i druge prehrambene proizvode i mesne prerađevine u koje je možda uključeno sporno meso, rekao je ravnatelj uprave za sigurnost hrane Janez Posedi
Iskoristi svoj Oranž