Na Hvaru se ovo jelo zove gregada i spravlja se bez rajčica, a popara s kojom se diče Korčulani kuha se s njima. U brudet dolazi sitna i jeftinija riba, nikad ona skuplja...
JELO KOJE HRANI DUŠU
PLUS+
Brudet je siromašno jelo koje je hranilo cijelu obitelj: Na Visu se kuha s tjesteninom i grahom...
Brodet ili brudet, popara, gregada inačice su jednog od najrasprostranjenijih naših, pa tako i mediteranskih ribljih jela. Talijani ih jednostavno zovu “zuppa di mare”, a taj pojam uključuje i riblju juhu.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
