Juhu kuhajte dok krumpir ne omekša te ju začinite solju, paprom i jabučnim octom. Pred sam kraj juhu legirajte razrađenim mileramom i kuhajte još desetak minuta na laganoj vatri
RECEPT DANA
Fina zagorska juha s gljivama kojoj nećete moći odoljeti
Od ovih sastojaka ćete dobiti količinu juhe za četiri osobe, a priprema će trajati svega pola sata.
Sastojci:
200 g kuhane šunke, 100 g mesnate slanine, 200 g miješanih gljiva, 100 g mrkve, 200 g krumpira, 100 g crvenog luka, 0,5 l piva - lager, 0,03 l jabučnog octa, 200 g vrhnja mileram, 2 žlice svinjske masti, 2 žlice mljevene slatke crvene paprike, sol, papar
Priprema:
Sve krute sastojke narežite na kockice te ih odvojeno odložite sa strane. U posudi rastopite mast te na njoj zažutite luk. Kad je luk žut, dodajte šunku i slaninu te ih prepržite da zamiriše. Potom dodajte mrkvu i gljive te lagano pirjajte dok ne ishlapi sok od gljiva. Dodajte krumpir i pirjajte, pa pospite dvjema žlicama crvene paprike, dobro izmiješajte i zalijte s pivom.
Pirjajte 5-6 minuta i podlijte s 2 l mlake vode. Juhu kuhajte dok krumpir ne omekša te ju začinite solju, paprom i jabučnim octom. Pred sam kraj juhu legirajte razrađenim mileramom i kuhajte još desetak minuta na laganoj vatri. Juhu poslužite u tanjure te ju pospite svježe sjeckanim peršinom.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
