PLACE I ŠPICA PLAC
FOTO Od placa do placa: Tržnice postale novo mjesto za izlazak, ovako je bilo sinoć u Zagrebu
PLACe market pretvara tržnice u Zagreb u večernja mjesta druženja uz raznoliku street food ponudu. Uz rotaciju ugostitelja i stalnu novu ponudu, događanje spaja hranu, glazbu i urbanu atmosferu. Jučer se održao na Kvatriću, a Trešnjevka je ponudila Špica Plac.
U Zagreb PLACe market se održava na poznatim gradskim tržnicama, koje navečer postaju središta druženja i gastronomije. Najčešće se događanja odvijaju petkom navečer, kada se štandovi pretvaraju u street food punktove. Time se klasična dnevna funkcija tržnice transformira u večernju društvenu scenu. Lokacija pruža autentičan ambijent koji dodatno naglašava lokalni karakter događaja.
PLACe market pokrenut je 2023. godine kao prvi organizirani format noćnih tržnica u Hrvatskoj, inspiriran globalnim trendom “night marketa”. Ideja projekta temelji se na oživljavanju tradicionalnih tržnica i njihovom pretvaranju u večernja mjesta susreta. Time tržnice ponovno dobivaju društvenu i kulturnu funkciju, a ne samo prodajnu. Projekt povezuje lokalnu zajednicu, gastronomiju i urbani život.
U Zagreb PLACe market se održava na poznatim gradskim tržnicama, koje navečer postaju središta druženja i gastronomije. Najčešće se događanja odvijaju petkom navečer, kada se štandovi pretvaraju u street food punktove. Time se klasična dnevna funkcija tržnice transformira u večernju društvenu scenu. Lokacija pruža autentičan ambijent koji dodatno naglašava lokalni karakter događaja.
Na PLACe marketu sudjeluje više od 20 poznatih zagrebačkih ugostitelja koji nude raznovrsne street food specijalitete. Posjetitelji mogu kušati sve – od tradicionalnih hrvatskih jela poput skradinskog rižota i steakova do modernih fusion kombinacija. Poseban naglasak stavljen je i na vegansku te slatku ponudu. Koncept omogućuje uživanje u širokom spektru hrane na jednom mjestu.
PLACe doprinosi promociji Hrvatske kao atraktivne gastronomske destinacije te jača identitet lokalnih regija.
Događanje se odvija u dvije sezone – proljetno-ljetnoj (od travnja do srpnja) i jesenskoj (od kraja kolovoza do listopada). Svaki tjedan donosi novu dinamiku jer se ugostitelji djelomično rotiraju i gostuju novi sudionici.
U nastavku pogledajte kako je to izgledalo na Kvaternikovom Trgu.
U nastavku pogledajte i Šica Plac, odvojeni event koji se također održao i unio dašak gastro užitka u Trešnjevci.
Događaj Špica Plac na tržnici Trešnjevka već se pokazao kao pun pogodak za afterwork druženja u kvartu. Prošlog petka plac je bio ispunjen posjetiteljima koji su uživali u opuštenoj atmosferi i večernjem izlasku na otvorenom. Koncept je uspješno spojio svakodnevni prostor tržnice s urbanim noćnim životom. Time je Trešnjevka dobila novo, redovito mjesto okupljanja.
Organizacija događaja pokazala je da interes za ovakav tip druženja itekako postoji, jer se svake večeri okuplja velik broj ljudi različitih generacija. Program se održavao petkom od 18 sati do ponoći, čime je savršeno pogodio termin nakon posla. Posjetitelji su mogli slobodno šetati između štandova i isprobavati razna jela. Atmosfera je bila neformalna, ali živa i dinamična, nalik mini festivalu u srcu kvarta.
Gastro ponuda bila je izuzetno raznolika, s više od 15 ugostitelja koji su nudili street food iz različitih kuhinja. Moglo se birati između konkretnih mesnih jela, burgera u raznim varijacijama, azijskih specijaliteta, ali i vegetarijanskih opcija. Posebno su se istaknuli kreativni pristupi poput burgera u kroasanu ili punjenih krumpira. Ponuda se mijenjala iz tjedna u tjedan, što je dodatno poticalo posjetitelje da se vraćaju.
Slatki i piće segment također su upotpunili doživljaj, pa nitko nije ostao zakinut za desert ili osvježenje. Posjetitelji su mogli uživati u mini palačinkama, fritulama i drugim klasicima koji uvijek privlače publiku. Ponuda pića uključivala je craft piva zagrebačkih pivovara, koktele i vina. Posebno su popularni bili Beer
Projekt se već profilirao kao nova “zagrebčka špica” koja kombinira kvartovski identitet i festivalski ugođaj. Organiziran je u suradnji s Gradom Zagrebom i Tržnicama grada Zagreba, uz planirano održavanje kroz više mjeseci. Cilj je bio revitalizirati tržnicu i pretvoriti je u mjesto druženja i izvan jutarnjih sati.
