Intenzivna South Beach: Tajna je u pravilnom odabiru hrane

Čuvena South beach dijeta, koje se pridržavaju mnogi slavni poput Jessice Simpson te Hillary i Billa Clintona, dobila je poboljšanu verziju. Kardiolog Arthur Agaston u svojoj novoj knjizi “Intenzivna South Beach dijeta” (izdavač je Profil) nudi plan prehrane koji brzo topi kilograme bez velikih odricanja. Omogućuje zasitne obroke, barem dva dnevna međuobroka, a povremeno i desert. Tajna je u izboru namirnica - izbjegavaju se sve one bogate šećerom, škrobom i mastima, a prednost se daje povrću, nemasnu mesu i plodovima mora. South Beach dijeta razlikuje loše (bijelo brašno) i dobre (integralne žitarice) ugljikohidrate.

- Takvom se prehranom ubrzava metabolizam - kaže nutricionistica Sandra Marić.

- Ipak, preporučljivo bi bilo uz ovu dijetu uzimati dodatke minerala, osobito ljeti, kad se zbog pojačana znojenja oni gube - dodaje.

Intenzivna South Beach dijeta učinkovita je i zbog programa vježbanja. To je tzv. hodanje u intervalima u kojem se izmjenjuju kratki periodi brzog hodanja (15 do 60 sekundi) s duljim periodima polaganoga hoda. Svakog dana također treba vježbati osnovne mišiće: trbuha, leđa zdjelice i bokova. Kilogrami će se sigurno otopiti.

Početak dijete

Prva faza dijete traje dva tjedna tijekom kojih se može izgubiti 4-8 kg.

ZABRANJENO U 1. FAZI: pečeni proizvodi (kolači, keksi, krekeri, kruh), žitarice, brašno, grickalice, tjestenina, riža, povrće koje sadrži škrob (repa, mrkva, kukuruz, grašak, krumpir, tikvice i batat), voće i sokovi, gazirana pića, alkohol, punomasno mlijeko, sir i jogurt, sirni namazi, voće, krute biljne masti, svinjska mast, maslac, prerađena ulja, masna perad (patka i guska), pašteta, tamno pileće i pureće meso, mesne prerađevine, mješavine za juhu, šećer

DOPUŠTENO: nemasni odresci, pileća i pureća prsa bez kože, riba, školjke, kuhana šunka, dimljena pureća prsa, proizvodi od soje, sir s malo masti, jaja, obrano mlijeko i jogurt, grah, slanutak, leća, većina povrća, orašasti plodovi (umjereno), do dvije žlice ulja na dan, sok limuna i limete, slatkiši ber šećera, sokovi i kokteli od povrća, gljive

2. FAZA: U drugoj fazi dopuštene su sve namirnice kao u prvoj fazi. No uvodi se svježe voće, mrkva, grašak, mahune, integralni kruh, kuhane žitarice, sojino brašno, krekeri od cjelovitog brašna, tjestenina od soje, hrenovke, krumpir, kokice, bundeva, riža, tamna čokolada i povremeno malo piva ili vina. U drugoj fazi gubi se od 0,5 do 1 kilogram na tjedan.

Nakon postizanja željene težine slijedi treća faza - održavanja. Na njoj možete ostati čitav život. Zabranjenih namirnica u trećoj fazi nema, no poželjno je pridržavati se načela dijete te davati prednost integralnim žitaricama, nemasnu mesu, ribi i plodovima mora. Slastice je najbolje uključiti tek povremeno.