Najslađi uskrsni desert: Fina čoko-jaja iz vlastite radionice

Čokoladna jaja lako je izraditi i sam, a potrebni su vam samo kalupi. Ima ih u većim trgovačkim centrima i trgovinama specijaliziranim za kuhinjski pribor. Lako se rade od mliječne, bijele i čokolade za kuhanje, a osim kalupa potrebno je samo malo strplejnja. 

Čokoladno jaje

Sastojci: 500 g mliječne čokolade ili čokolade za kuhanje, 500 g bijele čokolade

Priprema: Rastopite 375 grama čokolade na pari, maknite s vatre i dodajte ostatak čokolade narezane na kockice. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Kad čokolada za kuhanje postigne temperaturu od 32 Celzijeva stupnja odnosno 30° C mliječnu, njome premažite kalup u obliku jaja. Nakon toga stavite u hladnjak na 10 minuta. Ponovite postupak još jednom, pa čim se jaje ohladi premažite još jednim slojem čokolade.

Izvadite dvije polovice jajeta iz kalupa. Možete ih spojiti premazivanjem rubova toplom čokoladom ili po želji ostaviti kao polovice.  

Bijele šare na čoko-jajetu

Rastopite bijelu čokoladu na pari na isti način kao i mliječnu. Kalup jajeta prošarajte bijelom čokoladom pa stavite u hladnjak na pet minuta. Nakon što se ohladi kalup prošarajte mliječnom čokoladom, a ostatak premažite. Pustite da se ohladi u hladnjaku 10 minuta. Premažite kalup mliječnom čokoladom još tri puta i svaki put pustite da se ohladi 10 minuta. 

Nakon toga izvadite polovice jajeta iz kalupa, nožem izgladite rubove i zalijepite čokoladom. Stavite natrag u kalup i pustite da se čokolada ohladi.