U klasičnoj verziji s puno kaloričnih preljeva mogu imati previše kalorija, no postoje i jednako ukusne, ali zdravije verzije ovog globalno popularnog deserta
U NOVOM RUHU
Obožavate palačinke? Probajte ove ukusne, ali i zdravije verzije
Palačinke možete jesti sa zdravim dodacima kao što je domaća čokoladni namaz, med, javorov sirup ili svježe voće. Možete pržiti na kokosovom ulju ili maslacu, a možete koristiti i neljepljivu tavu ili ulje u spreju za minimalnu količinu masnoće za njihove zdravije verzije te uživati u okusu bez suvišnih kalorija, prenosi Everyday Health.
Pogledajte video o malim tajnama savršene palačinke:
Pokretanje videa...
01:27
Palačinke od batata
Sastojci:
- 1 šalica pirea od batata
- pola šalice niskomasnog kiselog vrhnja
- 1 šalica mlijeka
- 1 jaje
- 4 žlice kokosovog maslaca
- 1 šalica brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žlica meda
- 1/2 čajne žlice cimeta i soli
Priprema:
Pomiješajte pire od batata, kiselo vrhnje, mlijeko, jaje i med. Otopite dvije žlice maslaca u mikrovalnoj pa dodajte smjesi. Na kraju umiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. Na tavi otopite maslac i pecite manje i deblje palačinke oko dvije minute sa svake strane. Poslužite preliveno medom.
Palačinke bez brašna
Za njih su vam potrebna samo dva sastojka, a ne sadrže gluten i pogodne su za sve koji se pridržavaju Paleo dijete. Ne sadrže brašno ni slične namirnice koje bi spojile smjesu za palačinke pa s ovom smjesom napravite male palačinke (oko 2 jušne žlice smjese po palačinki) kako se ne bi raspale.
Sastojci:
- 2 srednje velike zrele banane
- 2 srednje velika jaja
Priprema:
Ogulite banane i vilicom ih lagano zgnječite u zdjeli. Bananama dodajte jaja i sve dobro promiješajte dok ne dobijete smjesu. Smjesa bi trebala biti vodenasta, ali s pokojom grudicom banane. Zagrijte malo maslaca na tavi i ispecite palačinke (2 jušne žlice po palačinki). Pecite svaku stranu palačinke oko 1 minutu. Servirajte s omiljenim preljevom i jedite dok su tople.
Palačinke iz blendera
Ove mekane i zdrave palačinke ne sadrže brašno niti mliječne proizvode, a imaju malo više proteina od drugih palačinki.
Sastojci:
- 60 g grčkog jogurta
- pola srednje velike zrele banane
- 40 g zobenog brašna (brašno možete napraviti na način da izblendate zobene pahuljice)
- 1 veliko jaje
- 1 – 2 jušne žlice bademovog mlijeka
- pola čajne žlice praška za pecivo
- pola čajne žlice ekstrakta vanilije
- 35 g svježih ili zamrznutih borovnica
Priprema:
Sve sastojke osim borovnica stavite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu (oko 1 minute). Umiješajte borovnice u smjesu i pustite ju par minuta kako bi se zgusnula. Ispecite palačinke u tavi i servirajte. Možete dodati ploške banane i svježe borovnice na vrh.
Proteinske palačinke
Sastojci:
- 3/4 mjerice whey proteina, okus jagoda
- 60 g borovnica
- 80 g zobenih pahuljica
- 1 žlica bademovog mlijeka
- 4 bjelanjka
Priprema:
Sve sastojke pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pecite kao klasične palačinke.
Od zobenih pahuljica
Sastojci:
- 120 ml bademovog mlijeka (nezaslađenog),
- 2 jaja,
- 1 bjelanjak,
- 1 banana,
- 2 jušne žlice javorovog sirupa,
- 130 g zobenih pahuljica,
- 2 čajne žlice praška za pecivo
- prstohvat soli
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pecite dok ne postanu zlatne boje s obje strane pa servirajte.
Palačinke od banana i chia sjemenki
Sastojci:
- 3 srednje banane
- 2 jaja
- 1 jušna žlica chia sjemenki
- 1 jušna žlica zobenih mekinja
- 1 jušna žlica bademovog ili brašna od lješnjaka
- pola žličice cimeta
Priprema:
Stavi sve sastojke u blender i na najnižoj brzini blendaj oko 15 sekundi, dok se smjesa lijepo ne poveže. Prebaci smjesu u manju posudu i pusti da odstoji 10 minuta da se malo stisne. Na zagrijanu tavu stavi malo kokosovog ulja i stavljaj po 2-3 jušne žlice smjese. Palačinke bi trebale biti max 7 - 8 cm u promjeru. Smanji temperaturu ploče da ti palačinke ne izgore, peci ih cc 45 - 60 sekundi sa svake strane.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
