Lifestyle

Komentari 0

Pomfrit i zagorena hrana povećavaju rizik od raka

Pomfrit i zagorena hrana povećavaju rizik od raka

Izbjegavanje pržene hrane znači i dulji život. No žene koje svakodnevno jedu čips ili pržene krumpiriće dvostruko češće obolijevaju od raka jajnika i maternice

Izbjegavanje pržene hrane znači i dulji život. No žene koje svakodnevno jedu čips ili pržene krumpiriće dvostruko češće obolijevaju od raka jajnika i maternice, pokazalo je nizozemsko istraživanje. Krivac za to su akrilamidi, tvari koje se stvaraju prilikom prženja hrane bogate ugljikohidratima. Radi smanjenja rizika, hranu ne bi trebalo prepeći - krumpire treba pržiti do zlatnožute, a ne zlatnosmeđe boje te izbjegavati zagorenu hranu jer u njoj ima najviše opasnih tvari. Treba jesti i više svježe hrane.

Najčitaniji članci