Sardine iz konzerve su jeftine i dostupne, a uz to su iznimno zdrave. Dijeta koja se proširila društvenim mrežama kombinira ih s jednostavnim sastojcima
NOVA SUPER ZDRAVA DIJETA
Sardina dijeta je novi hit: Evo kako je provoditi i zašto djeluje
Čitanje članka:
2
min
Ako ste ovog ljeta na društvenim mrežama naletjeli na fotografije žena koje s osmijehom poziraju uz konzerve sardina, niste jedini. Novi viralni fenomen nazvan "Sardine Girl Summer" postao je dijetni trend sezone - i to ne bez razloga. Iza simpatičnog naziva krije se ozbiljan prehrambeni pokret koji slavi jednostavnost, zdravlje i snagu jednog malog, ali moćnog sastojka: sardina.
Trend je krenuo s TikToka, kada su influencerice, osobito iz SAD-a, Britanije i Australije, počele dokumentirati svoje "sardina obroke" - kombinacije konzerviranih sardina, krekera, maslaca, maslinovog ulja, krastavaca, maslina i začinskih dodataka. Sve je bilo servirano na malim daskama ili tanjurima u "gourmet" stilu. Videozapisi su brzo skupili milijune pregleda uz hashtagove poput #sardinegirlsummer, #proteinplate i #tinfishdate.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
00:47
No zašto baš sardine?
Sardine su jedna od najpodcjenjenijih "supernamirnica" jer su bogate omega-3 masnim kiselinama (EPA i DHA), koje smanjuju upale, podupiru zdravlje srca i mozga, vitaminom D i B12, ključnima za imunitet, raspoloženje i energiju, te kalcijem i fosforom, koji podržavaju zdravlje kostiju. Naravno, tu su i kolagen i koenzim Q10 - sardine sadrže prirodni morski kolagen, koristan za kožu i zglobove. Neizostavni su i proteini.
Pomažu i u smanjenju upala u tijelu i djeluju poput prirodnog aspirina. Zbog toga se sardine preporučuju svima kojima se bore s bolovima i upalama, što podržavaju i stručnjaci.
Osim svega toga, sardine su jeftine, dostupne, dugotrajne i ekološki održivije u odnosu na većinu riba.
Prema nutricionistima i dijetetičarima, ovaj trend je iznenađujuće zdrav, posebno za mozak zahvaljujući DHA i vitaminu B12, za srce (omega-3), kožu, kosu i nokte (kolagen i proteini) te za održavanje kilograma i sitost (sardine imaju visok udio proteina i masti). Od "trenda" mogu profitirati i žene u perimenopauzi i menopauzi jer im ogranizam dobiva dovoljno vitamin D, omega-3 i kalcija.
Ova je dijeta namijenjena i muškarcima, a možete je provoditi ako volite ribu, želite hranjiv, jeftin i praktičan obrok bez kuhanja. Ipak, posebno bi trebali pripaziti oni koji unose previše soli jer konzervirane sardine znaju biti dosta slane.
Sardine u konzervi obično dolaze bez glave i pakirane su u vodi, ulju ili umaku od rajčice. Ako su u salamuri i biljnom ulju, preporučuje se potrošiti ih unutar jednog dana nakon otvaranja, dok one u rajčici mogu stajati do tjedan dana.
Isprobajte ih zgnječene na prepečenom kruhu s limunom ili ih dodajte na tjesteninu s češnjakom i umakom od rajčica. Možete ih pojesti s krekerima i malo senfa, poslužiti uz rižu i đuveč ili njima nadjenuti sendvič.
Iskoristite prednosti ove dijete u vlastitom ritmu - ne morate jesti sardine svaki dan, ali uključivanje 2-3 riblja obroka tjedno može učiniti čuda za vaše zdravlje. Kombinirajte ih sa sezonskim povrćem, maslinovim uljem, i integralnim kruhom - za mediteransku verziju Sardine Girl ljeta!
Sardine Girl Summer dijeta izgleda otprilike ovako:
• konzerva sardina (u maslinovom ulju, vodi ili limunovu soku)
• par integralnih krekera ili tostiranog kruha
• maslac ili humus
• masline, kapare, krastavci, cherry rajčice
• tvrdo kuhano jaje, feta sir ili avokado
• limun, svježi peršin, chili ulje ili začini za dodatni okus
Sve se servira hladno i brzo - idealno za vruće dane, piknike ili brzinske obroke.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
