Ako već imate napravljeno tijesto za piadine, onda će ovaj obrok biti uistinu brzo gotov. No čak i ako nemate gotovo tijesto, njegova izrada nije dugotrajna ni komplicirana
RECEPT DANA
Talijanska piadina sa šunkom i rikulom idealan je brzi zalogaj
broj osoba: 6
priprema: 60 minuta
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
02:29
Sastojci:
500 g brašna, 250 g vode, 5 g praška za pecivo, 100 g svinjske masti, 12 g soli, sirevi po želji (buratta, mozzarella), rikola, povrće sa žara, suhomesnati naresci
Priprema:
Sve sastojke stavite u veliku posudu i miješajte ih dok se ne sjedine. Tijesto potom prebacite na površinu i mijesite ga najmanje 10-15 minuta, sve dok tijesto ne postane glatko. Tijesto podijelite na šest kuglica težine oko 150 g, pokrijte ih prozirnom folijom i ostavite da odmaraju najmanje 30-40 minuta.
Nakon odmora, svaku kuglicu razvaljajte u krug promjera 30 cm. Zagrijte tavu ravnog dna. Razvaljano tijesto prebacite na tavu. Piadinu pecite po dvije minute sa svake strane. Kad je gotova, prebacite ju na čisti tanjur, prekrijte ju čistom krpom i nastavite isti postupak s preostalim tijestom. Tople piadine napunite kvalitetnom šunkom, mozzarellom i rikulom.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
